СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Cutter, C. Nettles$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 95.11-04Б4.41

Cutter, C. Nettles
Decontamination of beef carcass tissue with nisin using a pilot scale model carcass washer [Text] / C.Nettles Cutter, G. R. Siragusa // Food Microbiol. - 1994. - Vol. 11, N 6. - P481-489 . - ISSN 0740-0020
Перевод заглавия: Деконтаминация тканей говяжьей туши низином с использованием пилотной установки для обмывания туш
Аннотация: Применена пилотная установка для обработки туш говядины низином (Н) и разработана дозировка распыления (Н) в зависимости от характера тканей, длительности и температуры хранения. Изучена динамика изменения конц-ии Bronchotrix thermosphacta, Carnobacterium divergens и Listeria innocua. Установлена эффективность обработки Н и ее зависимость от примененных параметров. США, Meat Animal Research Center, Nebraska. Библ. 29

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.07
Рубрики: БАКТЕРИИ
ДЕКОНТАМИНАЦИЯ
МЯСО
НИЗИН
РАСПЫЛЕНИЕ
ПИЛОТНЫЕ УСТАНОВКИ

Доп.точки доступа:
Siragusa, G.R.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска