СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Ceylan, Ziya Gokalp$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 10.07-04Б3.108

Ceylan, Ziya Gokalp.
Some physicochemical, microbiological, and sensory properties of tulum cheese produced from ewe's milk via a modified method [Text] / Ziya Gokalp Ceylan, Abdullah Caglar, Songul Cakmakci // Int. J. Dairy Technol. - 2007. - Vol. 60, N 3. - P191-197 . - ISSN 1364-727X
Перевод заглавия: Некоторые физико-химические, микробиологические и сенсорные свойства tulum сыра получаемого из овечьего молока при использовании модифицированного метода

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: СЫРОВАРЕНИЕ
TULUM ОВЕЧИЙ СЫР
МОДИФИЦИРОВАННЫЙ МЕТОД
ХАРАКТЕРИСТИКИ СЫРА
ЗАКВАСКИ

Доп.точки доступа:
Caglar, Abdullah; Cakmakci, Songul

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска