СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Барышникова, А. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 12.07-04Б3.70

Барышникова, А. В.
Разработка рецептуры плавленого сыра с использованием бактериального молочно-белкового концентрата на основе молочнокислых бактерий [Текст] / А. В. Барышникова, О. В. Удалова // Международная научная школа для молодежи "Школа научно-технического творчества и концептуального проектирования". Региональная научно-практическая конференция "Исследования молодых ученых - вклад в инновационное развитие России", Астрахань, 10-14 дек., 2011. - Астрахань, 2011. - Биотехнология. Медицина и фармакология. Химия, новые материалы, химические технологии, Т.2. - С. 8-10 . - ISBN 978-5-9926-0525-9

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: СЫРОВАРЕНИЕ
СЫРЫ
ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР
РЕЦЕПТУРА
МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫЙ КОНЦЕНТРАТ
МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Доп.точки доступа:
Удалова, О.В.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска