СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ТУШИ ОВЕЦ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 16.12-04Б4.67

Trends in the microbial contamination of bovine, ovine and swine carcasses in three small-scale abattoirs in central Italy: A four-year monitoring [Text] / Annalisa Petruzzelli [et al.] // Meat Sci. - 2016. - Vol. 111. - P53-59 . - ISSN 0309-1740
Перевод заглавия: Тенденции в микробной контаминации туш КРС, овец и свиней на трех небольших скотобойнях в Северной Италии: четырехлетний мониторинг
Аннотация: В 2010-2013 гг, определяли микробную контаминацию образцов от туш КРС, овец и свиней (n=536), отобранных на трех небольших скотобойнях и тестированных на аэробное количество бактерий и Enterobacteriaceae. Средние количества аэробных бактерий достигали 1,96 log КОЕ/см2 на тушах КРС и 2,27 log КОЕ/см2 на тушах свиней и овец. Количество Enterobacteriaceae составляло 0,01; 0,20 и 0,27 log КОЕ/см2 на тушах КРС, свиней и овец, соответственно. Италия, Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche, Centro di Riferimento Regionale Autocontrollo.

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.07
Рубрики: МЯСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
ТУШИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
ТУШИ ОВЕЦ
ТУШИ СВИНЕЙ
КОНТАМИНАЦИЯ
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ
СКОТОБОЙНИ
СЕВЕРНАЯ ИТАЛИЯ

Доп.точки доступа:
Petruzzelli, Annalisa; Osimani, Andrea; Pasquini, Marina; Clementi, Francesca; Vetrano, Vittorio; Paolini, Francesca; Foglini, Martina; Micci, Eleonora; Paoloni, Alberto; Tonucci, Franco

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска