СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=ТЕХНОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 01.08-04И4.344К

Технохимические свойства промысловых рыб Северной Атлантики и прилегающих морей Северного Ледовитого океана [Текст] / Л. Л. Константинова [и др.]. - Мурманск : Изд-во ПИНРО, 1997. - 182 с. - ISBN 5-86349-024-1
Аннотация: Представлены сведения об основных промысловых и некоторых перспективных для промышленного освоения рыбах Северной Атлантики. Рассматриваются размерно-массовый и общий химический составы частей тела гидробионтов, характеристика белка, липидов, небелковых экстрактивных веществ, активность протеолитических ферментов, содержание витаминов и токсических в-в (тяжелые металлы и хлорорганические соединения) в отдельных тканях рыб. Освещаются наиболее рациональные способы обработки объектов промысла. Работа представляет интерес для широкого круга технологов, биохимиков, студентов и аспирантов, занимающихся проблемами рационального использования морепродуктов. Библ. на 2 стр.

ГРНТИ	34.33.33

ВИНИТИ 341.33.33.31.99
Рубрики: ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ
ТЕХНОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
СЕВЕРОАТЛАНТИЧЕСКИЕ ВИДЫ

Доп.точки доступа:
Константинова, Л.Л.; Двинин, Ю.Ф.; Лебская, Т.К.; Кузьмина, В.И.
Свободных экз. нет

РЖ ВИНИТИ 34 (BI10) 16.09-04А2.208

Шокина, Ю. В.
Оценка технохимических свойств двустворчатого моллюска Mya arenaria как перспективного объекта промысла и аквакультуры акватории Кандалакшского залива [Текст] / Ю. В. Шокина, П. П. Кравец, П. В. Луцык // Вестн. МГТУ. - 2015. - Т. 18, N 4. - С. 667-671 . - ISSN 1560-9278
Аннотация: Представлена характеристика технохимических свойств двустворчатого моллюска Mya arenaria (выход съедобной части, общий химический состав, состав азотистых соединений), широко распространенного в акватории Кандалакшского залива, анализ которых позволяет рассматривать моллюска в качестве перспективного объекта промысла и аквакультуры.

ГРНТИ	34.35.33

ВИНИТИ 341.35.33.67.61.11.11.21
Рубрики: ПРОМЫСЛОВЫЕ ГИДРОБИОНТЫ
MYA ARENARIA
ТЕХНОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
КАНДАЛАКШСКИЙ ЗАЛ., БЕЛОЕ МОРЕ

Доп.точки доступа:
Кравец, П.П.; Луцык, П.В.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска