СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=СЫР ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 04.11-04Б3.146

Technical attribute-based selection of Enterococcus strains for addition to a starter culture for making a ewe's-milk cheese [Text] / I. Arana [et al.] // Milchwissenschaft. - 2003. - Vol. 58, N 11-12. - P627-630 . - ISSN 0026-3788
Перевод заглавия: Техническая селекция штаммов Enterococcus на основе определенных признаков для добавления к стартерной культуре при производстве сыра из овечьего молока

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ENTEROCOCCUS SP. (BACT.)
СЕЛЕКЦИЯ ШТАММОВ
СТАРТЕРНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЫРОДЕЛИЕ
СЫР ИЗ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА
ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА

Доп.точки доступа:
Arana, I.; Mendia, C.; Arizcun, C.; Barcina, Y.; Torre, P.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска