СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ПУТИ ОБСЕМЕНЕНИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 93.07-04Б4.078

Eisqruber, H.
Clostridien in Schlacttierkorperu und frischem Fleisch [Text] / H. Eisqruber, F. A. Stolle // J. Vet. Med. B. - 1992. - Vol. 35, N 10. - S746-754 . - ISSN 0931-1793
Перевод заглавия: Клостридии в тушах убойных животных и свежем мясе
Аннотация: Обзор. В мышцах и внутренних органах убойных животных обнаруживали Clostridium perfringeur A, B, F и неидентифицированные, C. paraperfriugens, C. plagarum, C. botulinum A, B, C, D, E, F, C. parabotulinum A и B. Помимо C. perfriugeus и C. botulinum выделяли потенциально токсигенные виды: C. septicum, C. histolyticum, C. bitermentaus, C. tetani, C. fallax, C. carnis. Обсуждаются возможности обсеменения внутренних органов и мышц при инфицировании животных из внешней среды и при проникновении возбудителя из пищеварительного тракта. Обнаружение клостридий в свежем мясе тесно связано с гигиенич. условиями содержания и убоя животных. Дана характеристика наиболее существенных факторов риска инфицирования и мероприятий по их преодолению. Библ. 79. ФРГ, Institut fur Hygiene und Technologie der Lebdrmittel tierischeu Ursprungs der Ludwig - Maximilians - Universitat Munchen.

ГРНТИ	34.27.49

ВИНИТИ 341.27.49.13.07
Рубрики: CLOSTRIDUUM (BACT.)
ОБНАРУЖЕНИЕ
УБОЙНЫЕ ЖИВОТНЫЕ
МЯСО
ПУТИ ОБСЕМЕНЕНИЯ
ОБЗОРЫ
БИБЛ. 79

Доп.точки доступа:
Stolle, F.A.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска