СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ПРОДУЦЕНТ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 07.05-04Б3.35

Селекция штамма Bacillus licheniformis - продуцента щелочной протеазы [Текст] / А. С. Середа [и др.] ; ВНИИПБТ РАСХН // Микробные биокатализаторы для перерабатывающих отраслей АПК. - М., 2006. - С. 15-21 . - ISBN 5-84951-154-5
Аннотация: В свете современных тенденций к разработке экологически чистых технологий, сериновые протеазы с определенной специфичностью действия широко используются в кожевенном производстве для обезволашивания шкур, а также для получения пищевых добавок и компонентов косметических средств - смесей пептидов и аминокислот (гидролизатов), из содержащих трудногидролизуемый белок отходов птицеперерабатывающей и мясной промышленности. Для удовлетворения потребностей рынка необходимо создание отечественной технологии получения ферментных препаратов (ФП) щелочных протеаз на основе высокопродуктивного штамма. Методами мутагенеза и селекции был получен штамм Bacillus licheniformis - продуцент комплекса протеолитических ферментов, включающего сериновую щелочную протеазу (рН оптимум - 8,0-10,5; температурный оптимум - 60-65'ГРАДУС'C), которая обладает кератинолитической и коллагеназной активностью (способностью к гидролизу фибриллярных белковых молекул). Использование методов мутагенеза и селекции позволило получить варианты B. licheniformis 205-168 и 205-142 с максимальной ПС 170 и 154 ед/мл, соотв. Т. обр., в результате проведенной работы был получен штамм B. licheniformis 205-168, ПС которого составила 170 ед/мл, т. е. 152% по отношению к ПС штамма B. licheniformis 205 и 189% по отношению к активности исходного штамма B. licheniformis. В результате проделанной работы обоснована актуальность и подтверждена возможность создания отечественной технологии производства ФП щелочной протеазы на основе полученного штамма B. licheniformis 205-168 - активного продуцента уникального комплекса протеолитических ферментов. Россия, ГНУ ВНИИ пищевой биотехнол. РАСХН

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.09.07
Рубрики: BACILLUS LICHENIFORMIS (BACT.)
СЕЛЕКЦИЯ
МУТАГЕНЕЗ
ШТАММ 205-168
ПРОДУЦЕНТ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ
ЩЕЛОЧНАЯ ПРОТЕАЗА
ПОЛУЧЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Середа, А.С.; Нефедова, Л.И.; Костылева, Е.В.; Цурикова, Н.В.; Кошелев, А.В.; Воейкова, Т.А.; Исмаилова, Д.Ю.; Чурсин, В.И.; Синицын, А.П.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска