СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ПОРОК ХРЯКА<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 15.08-04И8.203

Investigation of the efficacy of immunocastration aimed at the prevention of sex odour in boar meat [Text] / Jelena Aleksic [et al.] // Acta vet. - 2012. - Vol. 62, N 5-6. - P653-663. - 60 . - ISSN 0567-8315
Перевод заглавия: Исследование эффективности иммунокастрации с целью предотвращения полового запаха в мясе хряков
Аннотация: Порок мяса, известный как порок хряка, вызывается стероидами, среди которых особое значение имеет андростенон (АС), а также индол и его производные, среди которых лучше известен скатол. Обычная практика в Европе: с целью контроля указанных изменений в мясе кастрация без анестезии, вызывающая боль и стресс с поражением благосостояния у хряков. Заменой хирургической кастрации и возможным решением проблем полового запаха мяса и уменьшения содержания АС и скатола в жире является иммунокастрация хряков. Содержание скатола в жире у хряков (0,21'+-'0,03 мкг/г) значительно выше, чем у боровов (0,12'+-'0,02 мкг/г), независимо от способа кастрации и без значительных различий между результатами обоих методов. Содержание АС в жире в иммунокастратов ниже определяемого уровня, а у хряков 0,66'+-'0,13 мкг/г. Заключили: иммунокастрация оправдана в отношении качества мяса и может полностью заменить хирургическую. Сербия, Univ. of Belfrade, Fac. of Vet. Med., Belgrade

ГРНТИ	34.39.57

ВИНИТИ 341.39.57.93.57.17.37
Рубрики: МЯСО
ПОРОК ХРЯКА
АНДРОСТЕНОН
КАСТРАЦИЯ
ИММУНОКАСТРАЦИЯ

Доп.точки доступа:
Aleksic, Jelena; Dokmanovic, Marija; Aleksic, Z.; Teodorovic, V.; Stojic, V.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска