СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=КРАСНЫЕ МОЛОДЫЕ ВИНА<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 05.07-04Б3.131

Screening and typing of Patagonian wine yeasts for glycosidase activities [Text] / M. E. Rodriguez [et al.] // J. Appl. Microbiol. - 2004. - Vol. 96, N 1. - P84-95 . - ISSN 1364-5072
Перевод заглавия: Скрининг и типирование Patagonian винных дрожжей для [выявления] гликозидазной активности
Аннотация: Проведен поиск дрожжевых продуцентов гликозидазы, которые могут использоваться в производстве Patagonian красных вин. Выявлены не-сахаромицетные штаммы, которые в составе смешанных заквасок или в виде чистых культур, эффективны при производства более ароматных молодых красных вин

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.11
Рубрики: ВИННЫЕ ДРОЖЖИ
СКРИНИНГ
ТИПИРОВАНИЕ
ГЛИКОЗИДАЗНАЯ АКТИВНОСТЬ
ВИНОДЕЛИЕ
КРАСНЫЕ МОЛОДЫЕ ВИНА
АРОМАТ
ЗАКВАСКИ

Доп.точки доступа:
Rodriguez, M.E.; Lopes, C.A.; van, Broock M.; Valles, S.; Ramon, D.; Caballero, A.C.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска