СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ МАСЛА ДЛЯ ЖАРКИ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 02.05-04Б3.199

Isolation of lipase-secreting bacteria by deploying used frying oil as selective substrate [Text] / E. Haba [et al.] // Enzyme and Microb. Technol. - 2000. - Vol. 26, N 1. - P40-44 . - ISSN 0141-0229
Перевод заглавия: Выделение секретирующих липазу бактерий при использовании бывшего в употреблении масла для жарки как отобранного субстрата
Аннотация: Известно, что способность микроорганизмов расти и трансформировать овощные масла связана с экскрецией ими липазы, которая делает липидные субстраты доступными для клеток. Целью работы был скрининг продуцирующих липазу микроорганизмов из использованных оливкового и подсолнечного масел для жарки. Из 47 штаммов отобранных бактерий и дрожжей, культуры Pseudomonas, Bacillus, Candida, Rhodococcus и Staphylococcus были способны расти на отходах масел и продуцировать при этом липолитическую активность. Наилучшими продуцентами липазы были штаммы Pseudomonas sp. 3AT (2748 Ед/л) и Pseudomonas aeruginosa ATCC 111 (1703,8 Ед/л). Испания, Lab. Microbiol., Fac. Farmacia, Univ. Barcelona, Barcelona. Библ. 12

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.17.07
Рубрики: ОТХОДЫ
ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ МАСЛА ДЛЯ ЖАРКИ
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА
ВОЗДЕЙСТВИЕ ФЕРМЕНТОВ
БАКТЕРИИ
ЛИПАЗА
ПРОДУКЦИЯ
PSEUDOMONAS SP. (BACT.)
ШТАММ 3AT
PSEUDOMONAS AERUGINOSA (BACT.)
ШТАММ ATCC 111

Доп.точки доступа:
Haba, E.; Bresco, O.; Ferrer, C.; Marques, As.; Busquets, M.; Manresa, A.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска