СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЖИРОВ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 95.03-04В4.308

Blicher-Mathiesen, Ulla.
Borneo Illipe, a fat product from different Shorea spp. (Dipterocarpaceae) [Text] / Ulla Blicher-Mathiesen // Econ. Bot. - 1994. - Vol. 48, N 3. - P231-242 . - ISSN 0013-0001
Перевод заглавия: Борнейский иллип", жировой продукт из разных видов Shorea (Dipterocarpaceae
Аннотация: Жиры, экстрагируемые из плодов разных видов Shorea, произрастающей в тропических дождевых лесах на Борнео и Суматре, на рынке продаются под названием "Борнейский иллип" (Borneo Illipe). Они используются при производстве шоколада. Плоды собирают в основном с растений видов Shorea, относящихся к секции Pachycarpae. Свойства жиров из плодов этой группы видов Shorea оригинальны и являются основанием для использования этих жиров в качестве экзотического компонента эквивалентов кокосового масла. Приводится карта естественного распространения популяций деревьев Shorea, плоды к-рых используются для производства "Борнейского иллипа". Библ. 48.

ГРНТИ	68.35.37

ВИНИТИ 681.35.37.15.99
Рубрики: МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
SHOREA SPP.
ПЛОДЫ
ПОЛУЧЕНИЕ ЖИРОВ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЖИРОВ

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска