СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ДРОЖЖЕВАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 16.07-04Б3.41

Chemical, antioxidant, functional and thermal properties of rice bran proteins after yeast and natural fermentations [Text] / C. E. Chinma [et al.] // Int. J. Food Sci. and Technol. - 2014. - Vol. 49, N 10. - P2204-2213 . - ISSN 0950-5423
Перевод заглавия: Химические, антиоксидантные, функциональные и термические свойства белков рисовых отрубей после дрожжевой и природной ферментации

ГРНТИ	34.27.39

ВИНИТИ 341.27.39.09.09
Рубрики: РИСОВЫЕ ОТРУБИ
ДРОЖЖЕВАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ
ПРИРОДНАЯ ФЕРМЕНТАЦИЯ
НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОТРУБИ
БЕЛКИ
СОДЕРЖАНИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКА
СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ

Доп.точки доступа:
Chinma, C.E.; Ilowefah, M.; Shammugasamy, B.; Ramakrishnan, Y.; Muhammad, K.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска