СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПОТРОШЕНИЕ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 95.01-04И8.453

Thayer, Stephan G.
Evaluation of cross-contamination on automatic viscera removal equipment [Text] / Stephan G. Thayer, James L. Walsh, Jr. Jr. // Poultry Sci. - 1993. - Vol. 72, N 4. - P741- 746 . - ISSN 0032-5791
Перевод заглавия: Оценка загрязненности тушек птицы при использовании оборудования для автоматического потрошения
Аннотация: Загрязнение тушек птицы экскрементами или остатками химуса является основной проблемой убойной обработки птицы. Обнаружили, что автоматическое оборудование, используемое для обработки и потрошения чистых тушек, можно использовать для очистки и повторной обработки загрязненных тушек, что значительно снижает трудозатраты. Обнаружили также по данным микробиологического анализа, что использование этого оборудования для автоматического потрошения не создает проблемы микробиологической загрязненности тушек птицы. США, Poultry Diagnostic and Res. Center, College of Vet. Med., Univ. of Georgia, Athens, Georgia 30602-4875. Библ. 9.

ГРНТИ	34.39.57

ВИНИТИ 341.39.57.93.57.02
Рубрики: ПТИЦЕВОДСТВО
ТУШКИ
ЗАГРЯЗНЕНИЕ
ЭКСКРЕМЕНТЫ
АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПОТРОШЕНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ

Доп.точки доступа:
Walsh, James L.; Jr., Jr.

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска