Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткий полный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=ЭТАПОЛАН<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12
1.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 97.02-04Б3.175

Автор(ы) : Дробот В.И., Доценко В.Ф., Шидловская Е.Б.
Заглавие : К вопросу о взаимодействии микробных полисахаридов с белками муки
Источник статьи : Вiсн. аграр. науки. - 1996. - N 1. - С. 70-73, 86, 88
Аннотация: С целью оптимизации процессов хлебопечения изучают взаимодействие полисахаридов различного происхождения с белковыми веществами муки, т. к. первые существенно улучшают структурно=механические свойства теста, повышают качество хлеба и замедляют его черствение. Этаполан - кислый гетерополисахарид, синтезированный культурой Acinetobacter sp. на этаноле. Исследовали влияние этаполана на количество и качество клейковины теста из пшеничной муки первого сорта со средними хлебопекарными свойствами. Показано, что между молекулами белка и полисахарида возникает взаимодействие, приводящее к образованию высокомолекулярных комплексных соединений, к-рые изменяют характер связи между отдельными макромолекулами, повышая прочность межмолекулярного взаимодействия в клейковине и укрепляя структуру теста в целом. Украина, Украинский гос. ун-т пищевых технологий. Библ. 4
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ
ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ХЛЕБА
ПОЛИСАХАРИДЫ
ЭТАПОЛАН
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ НА БЕЛКИ МУКИ
ВЛИЯНИЕ НА ОБРАЗОВАНИЕ КЛЕЙКОВИНЫ
МИКРОБНЫЙ ПОЛИСАХАРИД
ACINETOBACTER SP. (BACT.)
Дата ввода:
2.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 02.03-04Б3.97

Автор(ы) : Пирог Т.П., Малашенко Ю.Р., Воцелко С.К.
Заглавие : Двухстадийный способ получения микробного экзополисахарида этаполана с улучшенными реологическим свойствами
Источник статьи : Прикл. биохимия и микробиол. - 2001. - Т. 37, N 4. - С. 429-435
Аннотация: Разработан двухстадийный процесс культивирования продуцента микробного экзополисахарида (ЭПС) этаполана, позволяющий без снижения количества улучшить реологические свойства, определяющие его практическую значимость. На второй стадии культивирование продуцента осуществляли на среде, содержащей формальдегид (ФА). Механизм защиты клеток от токсического действия ФА, а также механизм регуляции реологических свойств этаполана в его присутствии состоял в связывании токсического соединения с молекулами ЭПС, что сопровождалось изменением их молекулярно-массовых характеристик. Положительное влияние ФА на реологические свойства этаполана наблюдалось на всех этапах выделения и очистки ЭПС, что свидетельствовало о достаточно прочном связывании ФА с полисахаридными молекулами. Украина, Инст. микробиол. и вирусол. НАН Украины, 03143, Киев. Библ. 16
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ПОЛИСАХАРИДЫ
МИКРОБНЫЙ ЭКЗОПОЛИСАХАРИД
ЭТАПОЛАН
ПОЛУЧЕНИЕ
УЛУЧШЕННЫЕ РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ
ФОРМАЛЬДЕГИД
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Дата ввода:
3.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 02.10-04Б3.60

Автор(ы) : Пирог Т.П., Кузьминская Ю.В.
Заглавие : Некоторые особенности метаболизма этанола у бактерий Acinetobacter sp. - продуцента экзополисахарида этаполана
Источник статьи : Микробиология и биотехнология на рубеже 21 столетия. - Минск, 2000. - С. 73-74
Аннотация: Бактерии Acinetobacter sp. являются продуцентом высоковязкого комплексного экзополисахаридного препарата (ЭПС), названного нами этаполаном. Полученные мутантные штаммы Acinetobacter sp. были использованы для изучения метаболизма этанола у данных бактерий. Проведение таких исследований необходимо для выявления "узких" мест метаболизма этого субстрата и разработке подходов к их устранению, что позволит усовершенствовать технологию получения этаполана на основе этанола. Установлено, что "узким" местом метаболизма этанола у бактерий Acinetobacter sp. является вовлечение ацетата в метаболизм, в частности, ингибирование окисления ацетата ионами натрия и лимитирование С[2]-метаболизма коэнзимом А. Полученные результаты являются основой для разработки новой технологии получения ЭПС на этаноле. Украина, Инст. микробиол. и вирусол. им. Д. К. Заболотного НАН Украины, Киев
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ACINETOBACTER SP. (BACT.)
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ
УСЛОВИЯ
ЭКЗОПОЛИСАХАРИДЫ
ЭТАПОЛАН
БИОСИНТЕЗ
ЭТАНОЛ
СУБСТРАТ
ОСОБЕННОСТИ МЕТАБОЛИЗМА
Дата ввода:
4.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 03.01-04Б3.111

Автор(ы) : Пирог Т.П., Соколов И.Г., Кузьминская Ю.В., Малашенко Ю.Р.
Заглавие : Некоторые особенности метаболизма этанола у мутантного штамма Acinetobacter sp., не образующего экзополисахариды
Источник статьи : Микробиология. - 2002. - Т. 71, N 2. - С. 222-229
Аннотация: В клетках выращенного на этаноле мутантного штамма Acinetobacter sp., не образующего экзополисахариды (ЭПС), определены активности ключевых ферментов метаболизма этанола. Клетки исходного ЭПС-образующего штамма не могли быть использованы для проведения энзимологических исследований ввиду невозможности их отделения от высоковязкого ЭПС с высокой молекулярной массой. Установлено, что окисление этанола до ацетальдегида у Acinetobacter sp. катализируется НАД{+}-зависимой алкогольдегидрогеназой (КФ 1.1.1.1). Акцепторами электронов в ацетальдегиддегидрогеназной реакции являются НАД{+} и НАДФ{+}. Ацетат вовлекается в метаболизм Acinetobacter sp. при участии ацетил-КоА-синтетазы (КФ 6.2.1.1). Наличие изоцитратлиазы (КФ 4.1.3.1) свидетельствует о том, что анаплеротической последовательностью реакций, восполняющих пул C[4]-дикарбоновых кислот в клетках Acinetobacter sp., является глиоксилатный цикл. "Узким" местом метаболизма этанола у бактерий Acinetobacter sp. является вовлечение ацетата в метаболизм, о чем свидетельствует ингибирование окисления ацетата в интактных клетках и активности ацетил-КоА-синтетазы в бесклеточном экстракте ионами натрия, а также лимитирование C[2]-метаболизма коэнзимом А. Полученные данные являются основой для разработки новой технологии получения экзополисахарида этаполана на основе этанола. Украина, Инст. микробиол. и вирусол. им. Д. И. Заболотного НАН Украины, Киев. Библ. 23
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ACINETOBACTER SP. (BACT.)
ИСХОДНЫЙ ШТАММ 12S
МУТАНТНЫЙ ШТАММ 1НГ
ХАРАКТЕРИСТИКА
ФЕРМЕНТАТИВНАЯ АКТИВНОСТЬ
ДЫХАНИЕ
ЭТАНОЛ
ОСОБЕННОСТИ МЕТАБОЛИЗМА
ЭТАПОЛАН
КОМПЛЕКСНЫЙ ПОЛИСАХАРИДНЫЙ ПРЕПАРАТ
ПОЛУЧЕНИЕ
Дата ввода:
5.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 03.11-04Б3.64

Автор(ы) : Пирог Т.П., Коваленко М.А., Кузьминская Ю.В., Криштаб Т.П.
Заглавие : Интенсификация синтеза экзополисахарида этаполана на смеси ростовых субстратов
Источник статьи : Микробиология. - 2003. - Т. 72, N 1. - С. 26-32
Аннотация: Установлены условия культивирования штамма Acinetobacter sp. 12S - продуцента микробного экзополисахарида (ЭПС) этаполана, позволяющие интенсифицировать синтез ЭПС на смеси двух энергетически неравноценных субстратов (этанол и глюкоза в молярном соотношении 3.1:1). Наиболее высокая эффективность трансформации углерода субстратов в ЭПС обеспечивалась при отсутствии в среде катионов натрия, снижении концентрации источника азотного питания до 0.3-0.45 г/л, использовании посевного материала, выращенного на этаноле. Культивирование продуцента в таких условиях сопровождалось также увеличением максимальной удельной скорости роста и смещением времени ее достижения в более раннюю ростовую фазу. Установлено, что глюкоза в смешанном субстрате не может быть заменена на мелассу. При выращивании Acinetobacter sp. 12S на смеси субстратов активность ключевых ферментов C[2]-метаболизма снижалась в 1.1-1.7 раза по сравнению с культивированием на этаноле. Более заметным (в 4-7 раз) было снижение изоцитратлиазной активности, что может свидетельствовать о незначительной роли глиоксилатного цикла в метаболизме бактерий при росте на смеси C[2]-C[6]-субстратов. Украина, Инст. микробиол. и вирусол. им. Д. К. Заболотного НАН Украины, Киев. Библ. 17
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ACINETOBACTER SP. (BACT.)
ШТАММ 12S
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ
УСЛОВИЯ
ЭКЗОПОЛИСАХАРИДЫ
ЭТАПОЛАН
СИНТЕЗ
ИНТЕНСИФИКАЦИЯ СИНТЕЗА
Дата ввода:
6.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 04.01-04Б3.94

Автор(ы) : Пирог Т.П., Кузьминская Ю.В.
Заглавие : Регуляция метаболизма ацетата у штамма Acinetobacter sp., растущего на этаноле
Источник статьи : Прикл. биохимия и микробиол. - 2003. - Т. 39, N 2. - С. 180-188
Аннотация: Показано, что метаболизм этанола у Acinetobacter sp. лимитируется скоростью ассимиляции ацетата - реакцией, катализируемой ацетил-КоА-синтетазой (КФ 6.2.1.1). Исследовалось влияние ионов натрия, калия и магния, продуктов окисления этанола и ацетальдегида - НАДH и НАДФH, а также пантотеновой кислоты на активность фермента. Ингибиторы ацетил-КоА-синтетазы - ионы натрия, НАДH и НАДФH, активаторы - пантотеновая кислота, ионы калия и магния. Подобраны условия культивирования Acinetobacter sp., обеспечивающие одинаковую скорость окисления этанола, ацетальдегида и ацетата в интактных клетках бактерий и позволяющие в три раза повысить активность ацетил-КоА-синтетазы в бесклеточном экстракте. Установлено, что исследования по регуляции активности ацетил-КоА-синтетазы у мутантного штамма Acinetobacter sp., не образующего экзополисахариды, могут быть использованы для совершенствования технологии получения высоковязкого комплексного полисахарида этаполана на C[2]-субстратах. Украина, Ин-т микробиологии и вирусологии НАН Украины, Киев, 03143, e-mail tapirog@usuft.kiev.ua. Библ. 22
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ACINETOBACTER SP. (BACT.)
МЕТАБОЛИЗМ
РЕГУЛЯЦИЯ
ЭТАНОЛ
ПОТРЕБЛЕНИЕ
АЦЕТАТ
АССИМИЛЯЦИЯ
АЦЕТИЛ-КОА-СИНТЕТАЗА
ПОВЫШЕНИЕ АКТИВНОСТИ
ПОЛИСАХАРИДЫ
ЭТАПОЛАН
ПОЛУЧЕНИЕ
Дата ввода:
7.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 04.07-04Б3.81

Автор(ы) : Пирог Т.П., Грiнберг Т.О., Малашенко Ю.Р.
Заглавие : Стратегiя одержання мiкробних екзополiсахаридiв зi стабiльними заданими властивостями
Источник статьи : Мiкробiол. ж. - 2002. - Vol. 64, N 3. - С. 81-94
Аннотация: На основе разработки подходов к регуляции синтеза комплексного полисахаридного препарата этаполана (продуцент Acinetobacter sp.) предлагается стратегия получения микробных экзополисахаридов (ЭПС) со стабильными заданными свойствами. Она основана на реализации следующих подходов к регуляции состава, физико-химических свойств и интенсификации синтеза ЭПС: 1) выявление в составе ЭПС функциональных групп, определяющих их физико-химические свойства, и поиск факторов, обеспечивающих синтез ЭПС с необходимыми функциональными группами; 2) исследование изменения состава и свойств ЭПС в процессе культивирования продуцента и определение фазы роста, в которой происходит синтез ЭПС с необходимыми физико-химическими свойствами; 3) исследование взаимосвязи между физико-химическими свойствами ЭПС и их защитными функциями и установление условий культивирования продуцента, необходимых для проявления этих функций; 4) анализ метаболических путей синтеза ЭПС, определение возможных "узких" мест этого синтеза и поиск путей их устранения. Украина, Ин-т микробиологии и вирусологии НАН Украины, Киев. Библ. 49
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ПОЛИСАХАРИДЫ
МИКРОБНЫЕ ЭКЗОПОЛИСАХАРИДЫ
ЗАДАННЫЕ СВОЙСТВА
ПОЛУЧЕНИЕ
КОМПЛЕКСНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
ЭТАПОЛАН
КОНТРОЛИРОВАНИЕ СИНТЕЗА
РЕГУЛЯЦИЯ СОСТАВА
СТРАТЕГИИ
ACINETOBACTER SP. (BACT.)
Дата ввода:
8.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 04.08-04Б3.92

Автор(ы) : Кузьминская Ю.В., Пирог Т.П.
Заглавие : Центральный метаболизм штамма Acinetobacter Sp.- продуцента экзополисахарида этаполана
Источник статьи : Биология - наука XXI века: 7 Пущинская школа-конференция молодых ученых, Пущино,14-18 апр.,2003. - Пущино, 2003. - С. 112
Аннотация: Штамм Acinetobacter sp. является продуцентом комплексного полисахаридного препарата (ЭПС) этаполана. Предыдущие исследования C[2]-метаболизма показали, что окисление этанола до ацетата у Acinetobacter sp. катализируется алкоголь- и ацетальдегиддегидрогеназами. Ацетат вовлекается в метаболизм Acinetobacter sp. при участии ацетил-КоА-синтетазы. В клетках выращенного на этаноле мутантного штамма Acinetobacter sp. определена активность ферментов цикла трикарбоновых кислот (ЦТК) и некоторых биосинтетических путей. Несмотря на наличие обоих ключевых ферментов глиоксилатного цикла (изоцитратлиазы и малатсинтазы) у Acinetobacter sp. функционирует полный ЦТК, который выполняет преимущественно биосинтетическую роль. Об этом свидетельствовала высокая активность изоцитратдегидрогеназы, глутаматдегидрогеназы и низкая активность 2-оксоглутаратдегидрогеназы. При росте Acinetobacter sp. на этаноле образование пирувата происходит в оксалоацетатдекарбоксилазной реакции, а синтез фосфоенолпирувата (ФЕП) обеспечивается двумя ключевыми ферментами глюконеогенеза - ФЕП-карбоксикиназой и ФЕП-синтазой. Украина, Ин-т микробиол. и вирусол. им. Д. К. Заболотного НАН Украины, Киев
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ACINETOBACTER SP. (BACT.)
ПРОДУЦЕНТ ЭТАПОЛАНА
ХАРАКТЕРИСТИКА
ЦЕНТРАЛЬНЫЙ МЕТАБОЛИЗМ
ЭКЗОПОЛИСАХАРИДЫ
ЭТАПОЛАН
БИОСИНТЕЗ
РЕГУЛЯЦИЯ СИНТЕЗА
Дата ввода:
9.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 07.01-04Б3.43

Автор(ы) : Пирог Т.П., Корж Ю.В., Лащук Н.В., Зборовська Б.М.
Заглавие : Синтез мiкробного екзополiцукриду етаполану на сумiшi етанолу i меляси
Источник статьи : Мiкробiол. ж. - 2006. - Vol. 68, N 3. - С. 3-15
Аннотация: Показана возможность замены глюкозы при культивировании продуцента экзополисахарида (ЭПС) этаполана Acinetobacter sp. B-7005 на смеси C[2]-C[6]-соединений на более дешевый субстрат - мелассу. Наиболее высокие показатели синтеза ЭПС наблюдали при условии предварительного гидролиза мелассы, наличии в среде факторов роста (дрожжевого автолизата и пантотената кальция), отсутствии минерального источника азотного питания и использовании посевного материала, выращенного на ацетате. В таких условиях культивирования бактерий на смеси этанола (об. доля 0,75%) и мелассы (мас. доля 0,75% по углеводам) количество синтезированных ЭПС достигало 10 г/л, ЭПС-синтезирующая способность - 5 г ЭПС/г биомассы, выход ЭПС от субстрата - 74%, что в 1,3-1,5 раза больше, чем при выращивании на мелассе. Увеличение синтеза ЭПС на мелассе, а также на смеси этанола и мелассы при использовании инокулята, выращенного на C[2]-субстратах (по сравнению с применением посевного материала, полученного на среде с мелассой) обусловлено индукцией глюконеогенеза, о чем свидетельствовали снижение активности изоцитратдегидрогеназы, повышение активности ферментов глиоксилатного цикла и ключевого фермента глюконеогенеза фосфоэнолпируватсинтетазы. Украина, Нац. Ун-т пищевых технол., Киев. Библ. 16
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ACINETOBACTER SP. (BACT.)
ШТАММ B-7005
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ
ОПТИМИЗАЦИЯ СОСТАВА СРЕДЫ
УСЛОВИЯ
ПОЛИСАХАРИДЫ
ЭКЗОПОЛИСАХАРИД
ЭТАПОЛАН
ПРОДУКЦИЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА
Дата ввода:
10.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI12) 07.05-04Б2.15

Автор(ы) : Пирог Т.П., Корж Ю.В.
Заглавие : Влияние ацетата на синтез экзополисахарида этаполана при культивировании Acinetobacter sp.B-7005 на среде с этанолом
Источник статьи : Мiкробiол. ж. - 2006. - Т. 68, N 5. - С. 12-20
Аннотация: Показана возможность устранения лимитирования C[2]-метаболизма и увеличения активности ацетил-КоА-синтетазы у Acinetobacter sp. B-7005 - продуцента экзополисахарида этаполана при внесении ацетата в среду с этанолом. При добавлении на этапе получения инокулята и биосинтезе экзополисахарида 0,1% ацетата калия в среду без катионов натрия, содержащую 1% этанола и 0,0009% пантотената кальция, возможна без снижения показателей синтеза и реологических св-в реализация процесса получения этаполана на незабуференной среде, в к-рой общее содержание солей снижено в 4 раза. Украина, Ин-т микробиол. и вирусол. НАН Украины, Киев. Библ. 15
ГРНТИ : 34.27.17
Предметные рубрики: ЭКЗОПОЛИСАХАРИДЫ
ЭТАПОЛАН
БИОСИНТЕЗ
ВЛИЯНИЕ АЦЕТАТА
ACINETOBACTER (BACT.)
ШТАММ B-7005
Дата ввода:
11.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 07.10-04Б3.57

Автор(ы) : Пирог Т.П., Корж Ю.В.
Заглавие : Влияние ацетата на синтез экзополисахарида этаполана при культивировании Acinetobacter sp.B-7005 на среде с этанолом
Источник статьи : Мiкробiол. ж. - 2006. - Т. 68, N 5. - С. 12-20
Аннотация: Показана возможность устранения лимитирования C[2]-метаболизма и увеличения активности ацетил-КоА-синтетазы у Acinetobacter sp. B-7005 - продуцента экзополисахарида этаполана при внесении ацетата в среду с этанолом. При добавлении на этапе получения инокулята и биосинтезе экзополисахарида 0,1% ацетата калия в среду без катионов натрия, содержащую 1% этанола и 0,0009% пантотената кальция, возможна без снижения показателей синтеза и реологических св-в реализация процесса получения этаполана на незабуференной среде, в к-рой общее содержание солей снижено в 4 раза. Украина, Ин-т микробиол. и вирусол. НАН Украины, Киев. Библ. 15
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ЭКЗОПОЛИСАХАРИДЫ
ЭТАПОЛАН
БИОСИНТЕЗ
ВЛИЯНИЕ АЦЕТАТА
ACINETOBACTER (BACT.)
ШТАММ B-7005
Дата ввода:
12.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 08.07-04Б3.71

Автор(ы) : Пирог Т.П., Высятецкая Н.В., Корж Ю.В.
Заглавие : Образование экзополисахарида этаполана при выращивании Acinetobacter sp. ИМВ В-7005 на смеси фумарата и глюкозы
Источник статьи : Микробиология. - 2007. - Т. 76, N 6. - С. 790-796
Аннотация: Установлена возможность интенсификации синтеза микробного экзополисахарида (ЭПС) этаполана (продуцент - Acinetobacter sp. ИМВ В-7005) на смеси фумарата (энергетически избыточный субстрат) и глюкозы (энергетически дефицитный субстрат). Введение фумарата натрия (калия) в среду с глюкозой в молярном соотношении 4:1 дало возможность увеличить количество синтезированных ЭПС в 1.3-2.2 раза, их выход по отношению к биомассе - в 1.3-2 раза по сравнению с выращиванием на моносубстратах. Максимальную трансформацию углерода обоих субстратов в ЭПС (до 53%) наблюдали при соотношении углерод/азот в среде культивирования, равном 70.5, и использовании посевного материала, выращенного на моносубстрате глюкозе. Украина, Ин-т микробиол. и вирусол. им. Д. К. Заболотного НАН Украины, Киев. Библ. 11
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ACINETOBACTER SP. (BACT.)
ШТАММ ИМВ B-7005
КУЛЬТИВИРОВАНИЕ
УСЛОВИЯ
ЭКЗОПОЛИСАХАРИДЫ
ЭТАПОЛАН
БИОСИНТЕЗ
ИНТЕНСИФИКАЦИЯ МИКРОБНОГО СИНТЕЗА
ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ
ФУМАРАТ
ГЛЮКОЗА
Дата ввода:
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)