Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткий полный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-34 
1.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 96.10-04И8.460

Автор(ы) : Milewski, stanislaw, Brzostowski, Henryk, Tanski, Zenon
Заглавие : Wplyw zamrazalniczego przechowywania na jakosc miesa oraz sklad kwasow tluszczowych tluszczu Srodmiesniowego jagniat merynosa polskiego i jego mieszancow
Источник статьи : Acta Acad. agr. ac techn. olsten. Zootechn. - 1995. - N 43. - С. 139-147
Аннотация: Опыты проведены на ягнятах породы меринос и их помесях с черноголовыми, иль-де-франс и тексель породами в возрасте 100 дн. Качество мяса и состав жирных к-т определяли в четырехглавой мышце бедра. Пробы сохраняли 30 и 180 дн при т-ре минус 28'ГРАДУС'С. Порода не влияла на качество мяса. Только помеси с тексель характеризовались пониженным содержанием жира в мясе. Во внутримышечном жире помесей содержалось меньше олеиновой и ненасыщенных жирных к-т, что не влияло на вкусовые качества мяса. Хранение мяса на холоде не ухудшило его качество. После 180 дн хранения в мясе увеличивалось кол-во линолевой к-ты, но это не оказало влияния на его вкусовые качества. Польша, Inst. Hodowli i Technol. Produkcji Zwierzecej. Библ. 16
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: МЯСО
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
ПОРОДЫ
ОВЦЫ
Дата ввода:
2.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 05.07-04И4.165

Автор(ы) : Marques, Simone, Pereira, Godinho Hugo
Заглавие : Short-term cold storage of sperm from six neotropical characiformes fishes
Источник статьи : Braz. Arch. Biol. and Technol. - 2004. - Vol. 47, N 5. - С. 799-804
Аннотация: Изучали действие холодового хранения спермы (Сп) Brycon lundii, Piaractus mesopotamicus, Zeporinus elongatus, Leporinus friderici, Prochilodus lineatus и Prochilodus marggravii на ее подвижность и фертилизационную способность. Пробы Сп в пластиковых пакетах или трубах с воздухом хранили при температуре 1,7-4,9'ГРАДУС'C. В качестве активатора движения Сп использовали 50 мМ раствор NaCl. Подвижность Сп снижалась по мере увеличения срока хранения. Содержание подвижных сперматозоидов снизилось до 30% через 7 часов у L. friderici и через 20 часов - у P. lineatus. У P. marggravii показатели фертильности Сп после 8 часов хранения составили в различных емкостях 88% и 90%. Бразилия, Pontifica Univ. Catolica de Minas Gerais, 30535-610 E-mail: smarquess@ferra.com.br. Ил. 1. Библ. 25
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: СПЕРМА
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
СОХРАНЕНИЕ СВОЙСТВ
ПОДВИЖНОСТЬ
ОПЛОДОТВОРЯЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ
ХАРАЦИНОВЫЕ
Дата ввода:
3.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 06.02-04И4.296

Автор(ы) : Xu, Zhong, Yang, Xian-Shi, Xiao, Lin-Lin
Заглавие : Изучение изменений микробиологического качества тиляпии и длительности хранения на холоде при различных температурах хранения
Источник статьи : Zhongguo haiyang daxue xuebao. Ziran kexue ban. - 2005. - Vol. 35, N 4. - С. 621-625
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТИЛЯПИЯ
КАЧЕСТВО РЫБЫ
ОБСЕМЕНЕННОСТЬ МИКРООРГАНИЗМАМИ
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ХРАНЕНИЯ
РАЗЛИЧНЫЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
Дата ввода:
4.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 06.09-04И4.392

Автор(ы) : Liu, Yi-jie, Xue, Chang-hu, Xue, Yong, Li, Zhao-jie, Gao, Xin, Xu, Jia-chao
Заглавие : Влияние рыбного ферментированного протеинового гидролиза на денатурацию сурими из пестрого толстолобика во время хранения в замороженном виде
Источник статьи : Zhongguo shuichan kexue. - 2005. - Vol. 12, N 5. - С. 632-637
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
СУРИМИ
ПЕСТРЫЙ ТОЛСТОЛОБИК
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
ЗАМОРОЗКА
ВЛИЯНИЕ ПРОТЕИНОВОГО ГИДРОЛИЗАТА
Дата ввода:
5.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 07.05-04И4.443

Автор(ы) : Guo, Quan-you, Xu, Zhong, Yang, Xian-shi
Заглавие : Исследование качественных изменений и бактериальной флоры хранящегося на холоде Pseudosciaena crocea
Источник статьи : Shanghai shuichan daxue xuebao. - 2006. - Vol. 15, N 2. - С. 216-221
Аннотация: Исследовали изменение качества P. crocea в процессе хранения при 5'ГРАДУС'С. Изучена также бактериальная флора свеже рыбы и рыбы в конце периода хранения. Бактериальная флора включала, в основном, грам-отрицательные бактерии (84,3%), в том числе: Aeromonas spp (7,1%), Acinetobacter spp. (15,7%), Citrobacter freundii (10,0%), Pseudomonas spp. (12,9%), Stenotrophomonas maltophilia (18,6%), а также грам-положительную Micrococcus rose (7,1%). Состав бактериальной флоры изменялся в процессах хранения рыбы; отмечен быстрый рост Shewanella putrefaciens, доля которой к концу периода хранения рыбы достигала 86,0%. КНР [Yang Xian-shi], East China Sea Fish. Res. Inst., Chinese Acad. of Fish. Sci., Shanghai 200090. E-mail: yangxianshi@21cn.com. Ил. 2. Табл. 3. Библ. 21
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: PSEUDOSCIAENA CROCEA (PISCES)
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
КАЧЕСТВО
БАКТЕРИАЛЬНАЯ ФЛОРА
ИЗМЕНЕНИЯ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Дата ввода:
6.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 08.01-04И4.225

Автор(ы) : Schubring, Reinhard
Заглавие : Veranderungen der Farbe und thermischen Stabilitat der Muskelproteine von Raucherforellen wahrend der Kuhllagerung
Источник статьи : Inf. Fischereiforsch. - 2006. - Vol. 53, N 1. - С. 52-58
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ПРОТЕИНЫ
МЫШЕЧНЫЕ ПРОТЕИНЫ
СТАБИЛЬНОСТЬ
ФОРЕЛЬ
КОПЧЕНАЯ РЫБА
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
Дата ввода:
7.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 08.03-04И4.356

Автор(ы) : Roth, Bjorn, Jenssen, Mads Dorenfeld, Jonassen, Thor Magne, Foss, Atle, Imsland, Albert
Заглавие : Change in flesh quality associated with early maturation of Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus)
Источник статьи : Aquacult. Res. - 2007. - Vol. 38, N 7. - С. 757-763
Аннотация: Рассмотрено влияние полового созревания на качество мяса атлантического палтуса и характеристики филе при его хранении на льду в течение 6 дней. Норвегия, Norconserv, Seafood Processing Res Box 327, N-4002 Stavanger. E-mail: br
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: АТЛАНТИЧЕСКИЙ ПАЛТУС
РАННЕЕ ПОЛОВОЕ СОЗРЕВАНИЕ
ФИЛЕ
КАЧЕСТВО
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
Дата ввода:
8.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI07) 08.04-04А1.156

Автор(ы) : Drillet, Guillaume, Lindley Laban C., Michels, Alan, Wilcox, Jeffrey, Marcus Nancy H.
Заглавие : Improving cold storage of subitaneous eggs of the copepod Acartia tonsa Dana from the Gulf of Mexico (Florida - USA)
Источник статьи : Aquacult. Res. - 2007. - Vol. 38, N 5. - С. 457-466
Аннотация: Рассмотрено влияние глюкозы, канамицина и окситетрациклина на вылупляемость из яиц Acartia tonsa при хранении их на холоде. При непродолжительном (7 дней) действии антибиотиков выживаемость яиц повышалась, а при продолжительном (30 дней) падала. Более высокая выживаемость хранившихся на холоде яиц отмечена для 5-7-ч возраста. Дания, Danish Inst. for Fisheries Res. and Aquaculture, DK-2920 Charlottenlund, E-mail: gdr
ГРНТИ : 34.03.33
Предметные рубрики: АКВАКУЛЬТУРА
ACARTIA TONSA
СУБИТАННЫЕ ЯЙЦА
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
МЕКСИКАНСКИЙ ЗАЛИВ
Дата ввода:
9.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI10) 08.04-04А2.372

Автор(ы) : Drillet, Guillaume, Lindley Laban C., Michels, Alan, Wilcox, Jeffrey, Marcus Nancy H.
Заглавие : Improving cold storage of subitaneous eggs of the copepod Acartia tonsa Dana from the Gulf of Mexico (Florida - USA)
Источник статьи : Aquacult. Res. - 2007. - Vol. 38, N 5. - С. 457-466
Аннотация: Рассмотрено влияние глюкозы, канамицина и окситетрациклина на вылупляемость из яиц Acartia tonsa при хранении их на холоде. При непродолжительном (7 дней) действии антибиотиков выживаемость яиц повышалась, а при продолжительном (30 дней) падала. Более высокая выживаемость хранившихся на холоде яиц отмечена для 5-7-ч возраста. Дания, Danish Inst. for Fisheries Res. and Aquaculture, DK-2920 Charlottenlund, E-mail: gdr
ГРНТИ : 34.35.33
Предметные рубрики: АКВАКУЛЬТУРА
ACARTIA TONSA
СУБИТАННЫЕ ЯЙЦА
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
МЕКСИКАНСКИЙ ЗАЛИВ
Дата ввода:
10.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI17) 08.04-04И1.114

Автор(ы) : Drillet, Guillaume, Lindley Laban C., Michels, Alan, Wilcox, Jeffrey, Marcus Nancy H.
Заглавие : Improving cold storage of subitaneous eggs of the copepod Acartia tonsa Dana from the Gulf of Mexico (Florida - USA)
Источник статьи : Aquacult. Res. - 2007. - Vol. 38, N 5. - С. 457-466
Аннотация: Рассмотрено влияние глюкозы, канамицина и окситетрациклина на вылупляемость из яиц Acartia tonsa при хранении их на холоде. При непродолжительном (7 дней) действии антибиотиков выживаемость яиц повышалась, а при продолжительном (30 дней) падала. Более высокая выживаемость хранившихся на холоде яиц отмечена для 5-7-ч возраста. Дания, Danish Inst. for Fisheries Res. and Aquaculture, DK-2920 Charlottenlund, E-mail: gdr
ГРНТИ : 34.33.15
Предметные рубрики: АКВАКУЛЬТУРА
ACARTIA TONSA
СУБИТАННЫЕ ЯЙЦА
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
МЕКСИКАНСКИЙ ЗАЛИВ
Дата ввода:
11.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 08.04-04И4.155

Автор(ы) : Nakamura, Yoshi-Nori, Ando, Masashi, Seoka, Manabu, Kawasaki, Ken-Ichi, Sawada, Yoshifumi, Miyashita, Shigeru, Okada, Tokihiko, Kumai, Hidfemi, Tsukamasa, Yasuyuki
Заглавие : Effect of fasting on physical/chemical properties of ordinary muscles in full-cycle cultured Pacific bluefin tuna Thunnus orientalis during chilled storage
Источник статьи : Fish. Sci. - 2006. - Vol. 72, N 5. - С. 1079-1085
Аннотация: Проведено сравнение физико-химических свойств мышц питавшихся и голодавших в течение 6 суток перед забоем выращенных в культуре тунцов после хранения на холоде при температуре 4'ГРАДУС'C
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: МЫШЦЫ
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
THUNNUS ORIENTALIS (PISCES)
ПИТАВШИЕСЯ РЫБЫ
ГОЛОДАВШИЕ РЫБЫ
АКВАКУЛЬТУРА
Дата ввода:
12.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 08.05-04И4.298

Автор(ы) : Guo, Quan-you, Yang, Xian-shi, Xu, Zhong, Wu, Jian-jun
Заглавие : Изменение бактериальной флоры выращенного в аквакультуре Pseudosciaena crocea во время хранения на холоде
Источник статьи : Zhongguo shuichan kexue. - 2007. - Vol. 14, N 2. - С. 301-308
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: БАКТЕРИАЛЬНАЯ ФЛОРА
PSEUDOSCIAENA CROCEA (PISCES)
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
РЫБООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Дата ввода:
13.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 08.06-04И4.507

Автор(ы) : Abbas K.A., Sapuan S.m., Mokhtar A.S.
Заглавие : Shelf life assessment of Malaysian Pangasius sutchi during cold storage
Источник статьи : Sadhana. - 2006. - Vol. 31, N 5. - С. 635-643
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: PANGASIUS SUTCHI (PISCES)
ТУШКА РЫБЫ
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
СРОКИ ХРАНЕНИЯ
РЫБООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Дата ввода:
14.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 08.09-04И4.147

Автор(ы) : Zhang, Ling-jing, Du, Xue-li, Liang, Yin-long, Weng, Ling, Cao, Min-jie
Заглавие : Изменения в мышечных протеинах толстолобика при его хранении на холоде
Источник статьи : Fujian nonglin daxue xuebao. Ziran kexue ban. - 2006. - Vol. 35, N 3. - С. 314-318
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ПРОТЕИНЫ
МЫШЦЫ
ТОЛСТОЛОБИК
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
Дата ввода:
15.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 10.12-04И4.420

Автор(ы) : Komrakova, Marina, Holtz, Wolfgang
Заглавие : Factors responsible for successful chilled storage of unfertilized rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) eggs
Источник статьи : Aquaculture. - 2009. - Vol. 286, N 3-4. - С. 156-163
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ
ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО
ИКРА
НЕОПЛОДОТВОРЕННАЯ ИКРА
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
АКВАКУЛЬТУРА
Дата ввода:
16.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 10.12-04И4.424

Автор(ы) : Vuthiphandchai, Verapong, Thadsri, Itthinan, Nimrat, Subuntith
Заглавие : Chilled storage of walking catfish (Clarias macrocephalus) semen
Источник статьи : Aquaculture. - 2009. - Vol. 296, N 1-2. - С. 58-64
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: АКВАКУЛЬТУРА
ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО
CLARIAS MACROCEPHALUS (PISCES)
СПЕРМА
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
Дата ввода:
17.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 11.05-04И4.254

Автор(ы) : Orfao Laura H., Maria Alexandre N., Nascimento Ariane F., Isau Ziara A., Viveiros Ana T.M.
Заглавие : Sperm fertility of the subtropical freshwater streaked prochilod Prochilodus lineatus (Characiformes) improved after dilution and cold storage
Источник статьи : Aquacult. Res. - 2010. - Vol. 41, N 10. - С. e679-e687
Аннотация: Использование при разбавлении спермы препарата Androstae{TM} улучшает оплодотворяющую способность спермы прохилода после 4-дневного хранения и может облегчить искусственное воспроизводство вида
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: СПЕРМА
ОПЛОДОТВОРЯЮЩАЯ СПОСОБНОСТЬ
УЛУЧШЕНИЕ
ПРЕПАРАТ ANDROSTAR{TM}
РАЗБАВЛЕНИЕ
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
PROCHILODUS LINEATUS (PISCES)
АКВАКУЛЬТУРА
Дата ввода:
18.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 12.02-04И4.293

Автор(ы) : Lahnsteiner, Franz
Заглавие : Limitations for prolonged chilled storage of zebrafish (Danio rerio) embryos
Источник статьи : Aquacult. Res. - 2011. - Vol. 42, N 2. - С. 288-295
Аннотация: Эмбрионы данио можно хранить при температуре 8'ГРАДУС'С в течение 33 часов без потери их жизнеспособности. Протестированы температуры 10-16'ГРАДУС'С и продолжительность хранения 65 часов. При всех протестированных температурах наблюдалась низкая вылупляемость ( 25%) и высокий процент деформаций личинок
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ЭМБРИОНЫ
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ХРАНЕНИЯ
ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ
ДАНИО-РЕРИО
Дата ввода:
19.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 12.12-04И4.310

Автор(ы) : Sanches, Eduardo Antonio, Neumann, Giovano, Baggio, Diego Mendes, Bombardelli, Robie Allan, Piana, Pitagoras Augusto, Romagosa, Elizabeth
Заглавие : Time and temperature on the storage of oocytes from jundia catfish, Rhamdia qualen
Источник статьи : Aquaculture. - 2011. - Vol. 319, N 3-4. - С. 453-458
Аннотация: Исследовано влияние трех т-р выдерживания на способность к оплодотворению и развитию ооцитов сомика Rhamdia quelen. Ооциты выдерживались при т-рах 15, 25 или 35'ГРАДУС'С в течение 0, 45, 90 или 135 мин. после сцеживания и затем оплдотворялись в воде с такой же т-рой. Определяли % оплодотворения, % вылупления личинок и % нормальных личинок. Применение линейно-регрессионного анализа позволило определить оптимальное значение т-ры воды для макс. % оплодотворения - 25,6'ГРАДУС'C (P0,05). Осеменение икры следует проводить сразу же после ее получения, при вынужденном хранении ооцитов т-ра должна составлять 15'ГРАДУС'С
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ООЦИТЫ
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ХРАНЕНИЯ
СПОСОБНОСТЬ К ОПЛОДОТВОРЕНИЮ
РАМДИИ
RHAMDIA QUELEN (PISCES)
ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО
АКВАКУЛЬТУРА
Дата ввода:
20.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 13.12-04И4.306

Автор(ы) : Smat V., Bogdanovic T., Krzelj M., Soldo A., Marsic-Lucic J.
Заглавие : Differences in chemical, and sensory properties during shelf life assessment of wild and farmed glithead sea bream (Sparus aurata, L.)
Источник статьи : J. Appl. Ichthyol. - 2012. - Vol. 28, N 1. - С. 95-101
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ДОРАДА
ДИКИЕ РЫБЫ
ФЕРМЕРСКИЕ РЫБЫ
ФИЛЕ
КАЧЕСТВЕННЫЕ РАЗЛИЧИЯ
ХРАНЕНИЕ НА ХОЛОДЕ
Дата ввода:
 1-20    21-34 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)