СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=УСКОРЕНИЕ СОЗРЕВАНИЯ СЫРОВ<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Биологически активные компоненты в составе препарата для улучшения качества и ускорения созревания сыров // 2 Всерос. науч.-техн. конф. "Прогрес. экол. безопас. технол. хранения и комплекс. перераб. сельхозпродукции для создания продуктов питания повыш. пищ. и биол. ценности", Углич, 1-4 окт., 1996. -Углич, 1996, Ч. 2.-С.548

Morales By P. Free amino acids in cheeses made with Micrococcus sp. INIA 528 milk cultures and high enzymatic activity curds // Milchwissenschaft, 2006. Vol. 61, N 2.-С.155-158

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска