СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=САНИТАРНОПОКАЗАТЕЛЬНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 89.04-04Б4.53

Автор(ы) : Кокиси, Акикусу
Заглавие : Изучение способности кишечных кокков указывать на загрязнение воды
Источник статьи : Нихон сайкингаку дзасси. - 1988. - Vol. 43, N 1. - С. 106
ГРНТИ : 34.27.49
Предметные рубрики: БАКТЕРИИ
ЭНТЕРОКОККИ
САНИТАРНОПОКАЗАТЕЛЬНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ
ВОДА
КОНТАМИНАЦИЯ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 92.02-04Б4.112

Автор(ы) : Decastelli, Lucia, Giaccone V.
Заглавие : Caracteristiques sanitaires de viandes chevalines commercialisees en italie
Источник статьи : Microbiol., alim., nutr. - 1990. - Vol. 8, N 3. - С. 223-229
Аннотация: Проведены микробиол. исследования мяса лошадей, убитых в Италии, и импортированных туш, доставленных в рефрижераторах. Описываются методы определения общего кол-ва мезофильных бактерий, энтеробактерий и возбудителей пищевых токсикозов и токсикоинфекций. Из 80 исследованных образцов конины ни в одном случае не было выявлено коагулазоположительных стафилококков, сульфитредуцирующих клостридий и сальмонелл. Во всех образцах кол-во мезофильных бактерий колебалось от 10 до 10{2} КОЕ/г, индикаторов фекального загрязнения (Enterobacteriaceae и Enterococcus) - от 10 до 10 КОЕ/г, бактерий р. Pseudomonas обнаруживали несколько больше, особенно в образцах конины, доставленной в рефрижераторах. Полагают, что туши были контаминированы микроорганизмами в результате несоблюдения гигиены при транспортировке. Библ. 14. Франция, Istituto Zooprofilattico sperimentale del Piemonte Liguria e Valle d'Aosta.
ГРНТИ : 34.27.49
Предметные рубрики: МЕЗОФИЛЬНЫЕ БАКТЕРИИ
САНИТАРНОПОКАЗАТЕЛЬНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ
МЯСО
КОНИНА
КОНТАМИНАЦИЯ
НИЗКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 92.02-04Б4.143

Автор(ы) : Stroh R.
Заглавие : Mikrobiologische Beschaffenheit verschiedener Frischteigwaren aus dem Handel
Источник статьи : Getreide Mehl und Brot. - 1991. - Vol. 45, N 6. - С. 187-189
Аннотация: Определяли наличие микроорганизмов в 66 образцах макаронных изделий (в том числе с различными наполнителями), отобранных из торговой сети. Приведены данные по содержанию мезофильных аэр., аэр. спорообразующих бактерий, энтеробактерий, колиформ, S. aureus, B. cereus, псевдомонад, электрококков, грибов и плесени, а также анаэр. сулфитредуцирующих бактерий в макаронных изделиях в зависимости от сроков хранения, вида продукта и его физ.-хим. св-в. Рис. 3, табл. 2, библ. 6. ФРГ, Analitisches Inst. W. Bostol, Stutgart.
ГРНТИ : 34.27.49
Предметные рубрики: МИКРООРГАНИЗМЫ
САНИТАРНОПОКАЗАТЕЛЬНЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
КОНТАМИНАЦИЯ
Дата ввода:

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска