СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=РЕСТОРАН<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 97.08-04М4.249

Автор(ы) : Jansen, Anita
Заглавие : How restrained eaters perceive the amount they eat
Источник статьи : Brit. J. Clin. Psychol. - 1996. - Vol. 35, N 3. - С. 381-392
Аннотация: Отмечается, что посещение ресторана часто сопровождается перееданием. Анализируются причины этого явления. Измеряли потребление ad libitum больших кол-в вкусной пищи и сравнивали кол-во реально съеденной пищи с кол-вом, оцениваемым самими испытуемыми. Завсегдатаи ресторана едят больше, чем обычные посетители. При этом завсегдатаи ресторана не могли точно определить кол-во калорий, которое они потребляют. Люди, редко посещающие ресторан, оценивали калорийность съеденной пищи более точно. Нидерланды, Limbing Univ., PO Box 616, 6200 MD, Maastricht. Библ. 27
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИЩА
РЕСТОРАН
АППЕТИТ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 09.06-04Б4.63

Автор(ы) : de Jong B., Oberg J., Svenungsson B.
Заглавие : Outbreak of salmonellosis in a restaurant in Stockholm, Sweden, September - October 2006
Источник статьи : Eurosurveillance. - 2007. - Vol. 12, N 10-12. - С. 368-370
Аннотация: В сентябре-октябре 2006 г. в Стокгольме произошла самая большая за 25 лет вспышка сальмонеллеза. Всего было зарегистрировано 115 заболевших людей, которые посетили один из ресторанов в Стокгольме. Вероятной причиной вспышки была золотистая фасоль, которую в этом ресторане вымачивали в тепловатой воде в течение 24 ч перед подачей на стол. От заболевших людей были выделены Salmonella Bareilly или Salmonella Virchow. Ни у одного человека не были обнаружены оба серотипа. Большинство заболевших были женщины в среднем возрасте 34 г. Сделано заключение, что эта и аналогичные вспышки, связанные с потреблением овощей и фруктов, подчеркивают возрастающее значение сырых продуктов как распространителей вспышек пищевых заболеваний в Европе. Швеция, Dep. of Communicable Disease Control and Prevention, Stockholm County Council, Stockholm. Библ. 10
ГРНТИ : 34.27.59
Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
ОВОЩИ СЫРЫЕ
СЫРЫЕ ФРУКТЫ
КОНТАМИНАЦИЯ
SALMONELLA BAREILLY (BACT.)
SALMONELLA VIRCHOW (BACT.)
ВСПЫШКИ
САЛЬМОНЕЛЛЕЗ
ЛЮДИ
РЕСТОРАН
СТОКГОЛЬМ
2006 ГОД
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI14) 10.01-04Б4.65

Автор(ы) : O'Leary M.C., Harding O., Fisher L., Cowden J.
Заглавие : A continuous common-source outbreak of campylobacteriosis associated with changes to the preparation of chicken liver pate
Источник статьи : Epidemiol. and Infec. - 2009. - Vol. 137, N 3. - С. 383-388
Аннотация: В декабре 2006 г. в Шотландии произошла вспышка инфекции, вызванная Campylobacter, которая длилась 3 недели. Все заболевшие (4 чел.) обедали в одном и том же ресторане. Было проведено когортное исследование среди 30 чел., которые завтракали в этом ресторане для идентификации проводника инфекции. Установлено, что коэффициент заболеваемости (КЗ) среди 29 респондентов, которые ели паштет из куриной печени, был 86%; КЗ среди тех, кто не ел паштета из куриной печени, составлял 0%. В этот период ресторан использовал другой метод приготовления паштета из куриной печени. Продолжительность заболевания указывала на постоянный источник контаминации. Сделано заключение, что паштет из куриной печени был наиболее вероятным проводником инфекции. Швеция, European Programme for Intervention Epidemiology Training (EPIET), Stockholm. Библ. 10
ГРНТИ : 34.27.49
Предметные рубрики: ВСПЫШКА
КАМПИЛОБАКТЕРИОЗ
ВОЗБУДИТЕЛЬ
CAMPYLOBACTER (BACT.)
СВЯЗЬ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
РЕСТОРАН
2006 Г.
ШОТЛАНДИЯ
Дата ввода:

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска