Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткий полный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 623
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
1.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 91.12-04М4.182

Автор(ы) : Bilo H.J.G., Stoof T.J., Korstanje M.J., Donker A.J.
Заглавие : Influence of fish oil on renal function in ciclosporin treated psoriasis patients
Источник статьи : 26th Congr. Eur. Diglysis and Transpeant Assoc., Eur. Renal Assoc., Goteborg, June 11-15, 1989. - Lund, Б.г. - С. 116
Аннотация: С помощью ряда радионуклидных тестов оценена функция почек у б-ных псориазом, получающих лечение циклоспорином (А (ЦсА) в сочетании с оральным приемом 6 г препарата эйкозапентаеновой и докозагексаеновой к-т из рыбьего жира. По сравнению с б-ными, не получавшими этот препарат, у принимавших его отмечена существенная нормализация функции почек, нарушенной вследствие побочного действия ЦсА.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
РЫБИЙ ЖИР
ПОЧКИ
ФУНКЦИИ
ПСОРИАЗ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
2.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 94.08-04М4.130

Автор(ы) : Карагодина З.В., Лупинович В.Л., Левачев М.М.
Заглавие : Оценка эффективности антиоксидантов, введенных в растительное масло с бета-каротином
Источник статьи : 4 Конф. "Биоантиоксидант", Москва, 2-4 июня 1992. - М., 1993. - Т. 1. - С. 177
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО
БЕТА-КАРОТИН
Дата ввода:
3.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 96.12-04М4.81

Автор(ы) : Feunekes Gerda I.J., de, Graaf Cees, van Staveren Wija A.
Заглавие : Resemblance in fat intake within social networks
Источник статьи : 4th Int. Multidisciplin. Res. Conf. Food Choice, Birmingham, 24-26 Apr., 1995. - Birmingham, 1995. - С. 18
Аннотация: Preliminary results showed significant associations between the intake of fats and cholesterol (expressed as % of energy intake) between spouses (r=0.30 to r=0.44, n=253), between mother and children (r=0.21 to r=0.38, n=298), and between father and children (r=0.17 to r=0.27, n=259). No resemblance in fat intake between friends was detected. There were no significant associations between the intakes of teenagers and their friends (r=-0.04 to r=0.05, n=240), nor between mothers and their friends (r=-0.05 to r=0.17, n=79) and between fathers and their friends (r=-0.02 to r=0.27, n=29). The results suggest that a shared home environment is more important in determining the fat intake of individuals than influences of friends
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
СОЦИАЛЬНЫЕ ГРУППЫ
Дата ввода:
4.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 94.06-04М4.099

Автор(ы) : Лаптев А.О.
Заглавие : Влияние пищевых полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) на атерогенную способность плазмы у больных ОИМ
Коллективы :
Источник статьи : Актуал. вопр. эксперим. и клин. мед. - М., 1993. - С. 16
Аннотация: Обследовано 15 б-ных с ОИМ различной локализации. У 12 б-ных выявлен повышенный уровень холестерина модифицированных ЛПНП, что является фактором риска прогрессирования коронарного атеросклероза, и обусловливает атерогенность плазмы. Нами применены пищевые добавки и продукты, содержащие 2 г ПНЖК класса омега-3 в разовой дозе. Контроль атерогенности плазмы проводился через 2 и 4 часа после приема ПНЖК по сравнению с исходным уровнем. Все пищевые добавки вызывают достоверное снижение атерогенности плазмы на 20%. У 1 больного эффекта не отмечено. В контрольной группе значимых изменений атерогенности не получено.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
ИНФАРКТ МИОКАРДА
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
5.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 92.07-04М4.185

Автор(ы) : Bozner A., Dostal J.
Заглавие : Stereological investigations of changes of myocardial cell ultrastructure by diet-induced hypercholesterolaemia and by stimultaneous application of two different doses of vitamin A
Источник статьи : EUREM'88. - Bristol, Philadelphia, 1988. - Vol. 3. - С. 329-330
Аннотация: Японские перепелы в течение 103 дней получали рационы с высоким (1%) содержанием холестерина, что приводило к понижению объема миофибрилл и повышению объема их митохондрий. Введение 5000 или 100 000ЕД витамина А не влияло на объем митохондрий. Введение 100 000 ЕД витамина А увеличивало объем миофибрилл. Одновременное введение витамина А и холестерина блокировало эффект последнего. Сделан вывод о благоприятном влиянии витамина А на миофибриллы при гиперхолестеринемии. Библ. 2.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
ХОЛЕСТЕРИН
ВИТАМИН А
СЕРДЦЕ
ЛИОФИБРИЛЛЫ
МИТОХОНДРИИ
ЯПОНСКИЕ ПЕРЕПЕЛКИ
Дата ввода:
6.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 90.01-04М4.33

Автор(ы) : Body Denis R.
Заглавие : The effects different sources of dietary marine oil can have on the lipid composition of rat liver and heart tissues
Источник статьи : Int. Conf. Fats, Auckland, 12-17 Febr., 1989. - Wellington, 1989. - С. 20
Аннотация: Крыс содержали на рационе, включавшем Hoplostethus atlanticus (I) или Chrysophrys auratus (II). Жир I почти полностью состоит из эфиров восков, а жир II включает в основном липиды на основе глицерина. Анализировали липидные составляющие тканей печени и сердца. Нашли, что печень крыс, потреблявших I, имела значительно сниженное содержание триглицеридов (ТГ), что компенсировалось эфирами восков и глицерина. При изучении липидов сердца обнаружили, что липидный профиль при кормлении II оставался нормальным, а кормление I приводило к повышению содержания ТГ. Новая Зеландия, Biotechnolog Division, DSIR, Palmerston North.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
ЖИРЫ МОРСКИХ ПРОДУКТОВ
ЛИПИДЫ
СОСТАВ
СЕРДЦЕ
ПЕЧЕНЬ
КРЫСЫ
Дата ввода:
7.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 94.09-04М4.124

Автор(ы) : Лемешко Т.Н., Артюкова О.А.
Заглавие : Изменение структурно-функциональных свойств эритроцитов при потреблении жира печени минтая в условиях экспериментальной гиперхолестеринемии
Коллективы :
Источник статьи : Науч. конф. мол. ученых России, посвящ. 50-летию АМН. - М., 1994. - С. 314-315
Аннотация: Исследование выполнено на 30 беспородных половозрелых крысах-самцах в течение 7 мес. Животные 1-й группы получали общевиварийный рацион, 2-й - гиперхолестеринемич. диету, 3-й - по 0,08 г ЖПМ на фоне ГХС. В липидах, экстрагированных из МЭ, определяли содержание нейтрофильных липидов (НЛ), фосфолипидов (ФЛ), жирных кислот (ЖК); стабильность МЭ оценивали по осмотической резистентности. При ГХС в липидах МЭ наблюдали снижение соотношения ФЛ/НЛ в 2,3 раза и изменения в спектре ЖК: возросло на 43% количество мононенасыщенных ЖК и снизилось содержание ЖК С16:0 в 1,4 раза и полиненасыщенных ЖК (ПНЖК) в 1,3 раза. При этом отмечали изменение соотношения семейств n-3/n-6 ПНЖК по сравнению с 1-й группой (0,6 и 0,3 соответственно). Потребление ЖПМ на фоне ГХС способствовало нормализации соотношения ФЛ/НЛ и спектра ЖК (увеличилось по сравнению со 2-й группой содержание ЖК С 20:4 на 84% и С16:0 на 23%). Исследование стабильности МЭ показало снижение осмотической резистентности во 2-й и 3-й группах, что может быть обусловлено как степенью насыщенности мембран, так и изменением соотношения ПНЖК семейств n-3/n-6. Т. обр., ЖПМ в исследуемой дозе оказывает корригирующее действие на липидные компоненты мембран, но существенно не влияет на стабильность МЭ в условиях экспериментальной ГХС.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
ПЕЧЕНЬ МИНТАЯ
ЭРИТРОЦИТЫ
КРЫСЫ
Дата ввода:
8.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 90.01-04М4.30

Автор(ы) : Sinclair Andrew J., O'Dea, Kerin
Заглавие : The effects on plasma lipids and fatty acid composition of very low fats diets enriched with fish or kangaroo meat
Источник статьи : Int. Conf. Fats., Auckland, 12-17 Febr., 1989. - Wellington, 1989. - С. 35
Аннотация: У 13 здоровых испытуемых изучали влияние низкожировых диет (7% энергетич. ценности), обогащенных источниками длинноцепочечных (С20 и С22) полиненасыщенных жирных к-т (ПНЖК), на содержание липидов в плазме и их жирнокислотный состав. Изучили 3 диеты (по 500 г/сут): 1) с тропич. рыбами Австралии, богатыми арахидоновой (АК) и докозогексаеновой (ДГК) к-тами, 2) с южными рыбами Австралии, богатыми ДГК, и 3) с мясом кенгуру, богатым линолевой к-той (ЛК) и АК. Диета 4 включала вегетарианский стол без С20 и С22 ПНЖК. Диета приходилась на 2-ю и 3-ю недели 4-недельного эксперимента. При всех диетах нашли значительное снижение конц-ии холестерина (ХС) в плазме крови, а также конц-ии ХС в ЛПНП и ЛПВП. Доля ЛК снизилась в фосфолипидах (ФЛ) и эфирах ХС (ЭХС) при всех диетах, а доля пальмитиновой к-ты в ФЛ и ЭХС и доля пальмитолеиновой к-ты в ЭХС возросли. При диетах 1 и 3 в ФЛ и ЭХС повышалась доля АК, а при диетах 1 и 2 - доля ДГК; доля эйкозопентаеновой к-ты повышалась в соответствии с содержанием этой ПНЖК в диете. Все изменения обратимо возвращались к исходному уровню через 1 нед, после возвращения на обычные высокожировые диеты. Австралия, Royal Melbourne Inst. of Technology, Melbourne.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ЛИПИДЫ
ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ
ПЛАЗМА КРОВИ
ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
НИЗКОЖИРОВЫЕ ДИЕТЫ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
9.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 90.01-04М4.21

Автор(ы) : Topping D.L., Illman R.J., Roach P.O., Nestel P.J.
Заглавие : Adaptive effects of fish oils on hepatic lipid and lipoprotein metabolism
Источник статьи : Int. Conf. Fats., Auckland, 12-17 Febr., 1989. - Wellington, 1989. - С. 9
Аннотация: Большой интерес представляет гиполипидемич. влияние жиров некоторых морских рыб, обогащенных n-3 полиненасыщенными жирными к-тами (ПНЖК). Их эффект в снижении уровня триглицердов (ТГ) у человека был обусловлен ингибированием секреции печенью ЛПОНП. Работы in vitro подтвердили это, а перфузируемая печень крыс, кормленных рыбьим жиром, секретировала ТГ в 2 раза медленнее, чем печень крыс, кормленных сафлоровым маслом. Это снижение происходит посредством уменьшенного липогенеза, повышенного окисления жирных к-т и пониженной секреции аполипопротеина В. Однако, n-3 ПНЖК не уменьшают содержание холестерина ЛПНП, видимо, из-за даунрегуляции ЛПНП-рецепторов, хотя данная проблема обсуждается. Полученные данные полезны при разработке комбинации пищевых продуктов, необходимых для снижения уровня липидов плазмы. Австралия, CSIRO, Division of Human Nutrition, O'Halloran Hill, S. A. 5158.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ЛИПОПРОТЕИНЫ
МЕТАБОЛИЗМ
ЛИПИДНЫЙ ОБМЕН
ПЕЧЕНЬ
ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
РЫБИЙ ЖИР
ЧЕЛОВЕК
КРЫСЫ
Дата ввода:
10.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 90.01-04М4.29

Автор(ы) : Roberts D.C.K., Pang E., Shaw H.
Заглавие : Adipose tissue fatty acid composition of a group of Australians. Effects of age, gender, sampling site and diet
Источник статьи : Int. Conf. Fats., Auckland, 12-17 Febr., 1989. - Wellington, 1989. - С. 34
Аннотация: Образцы жировой ткани (ЖТ) взяты от 266 испытуемых: 110 мужчин, 156 женщин от 21 до 75 лет (46,7'+-'14,6 года). Биопсия проводилась в 18 участках, объединенных в 4 анатомич. группы: голова и шея, туловище, верхние конечности, нижние конечности. Анализ жирнокислотного состава показал наличие хотя слабых, но значимых различий в зависимости от возраста: содержание насыщенных жирных к-т (НЖК) и мононенасыщенных жирных к-т (МНЖК) с возрастом падало, а полиненасыщенных жирных к-т (ПНЖК) - повышалось. ЖТ верхних конечностей содержала меньше НЖК и больше МНЖК, чем ЖТ туловища. НЖК было больше в ЖТ мужчин, у женщин ЖТ содержала больше ненасыщенных жирных к-т. Доля линолевой к-ты в ЖТ у испытуемых, потребляющих масло, оказалась значительно ниже, чем у потребляющих полиненасыщенный маргарин (8,71'+-'3,1 против 13,55'+-'3,8), что является хорошим показателем типа потребления пищевых жиров. Австралия, Univ. of Sydney, Sydney.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ЖИРОВАЯ ТКАНЬ
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
ВОЗРАСТ
ЧЕЛОВЕК
АВСТРАЛИЯ
Дата ввода:
11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 93.06-04М4.289

Автор(ы) : Зуннунова С.Э.
Заглавие : Возрастание особенности ответной реакции поджелудочной железы при ее стимуляции дозированным количеством жира
Коллективы :
Источник статьи : 1 съезд физиологов Сред. Азии и Казахстана. - Душанбе, 1991. - Ч. 1. - С. 142
Аннотация: Исследовали ответ поджелудочной железы (ПЖ) на воздействие пищевых жиров у растущих, взрослых и старых крыс (группы А, Б и В соотв.). Активность липазы в дуоден. содержимом и ткани ПЖ определяли через 1, 3 и 6 ч после приема жира, контролем считали данные через 24 ч, которые принимали за 100%. Активность липазы у крыс групп А, Б и В через 1 ч составляла 129,9'+-'7,0; 179,3'+-'10 и 148,2'+-'12,1% соотв., через 3 часа была 103,1'+-'3,7; 189,9'+-'10,0 и 106,0'+-'7,5% соотв. и через 6 ч равнялась 102,9'+-'6,5; 86,1'+-'7,2 и 145,5'+-'11,9% соотв. Полученные рез-ты показывают, что стимуляция секреции липазы ПЖ после приема жира наименее выражена у растущих крыс, наиболее - у взрослых животных, а у старых животных проявляется слабее, чем у взрослых, но сильнее, чем у растущих.
ГРНТИ : 34.39.33
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
ПОДЖЕЛУДОЧНЫЕ ЖЕЛЕЗЫ
ЛИПАЗА
ВОЗРАСТ
КРЫСЫ
Дата ввода:
12.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 91.04-04М4.164

Автор(ы) : Clarke R., Tobin A., O'Morain C., Graham I.
Заглавие : Therapeutic effects of dietary fish and fish oil supplementation in hyperlipidaemia
Источник статьи : Dietary 'омега'3 and 'омега'6 Fatty Acids: Biol. Eff. and Nutr. Essent. - New YOrk, London, 1989. - С. 411
Аннотация: 20 б-ным гиперлипидемией и уровнем холестерина в крови более 7 ммоль/л давали ежедневно рыбий жир (РЖ) с 6 г n-3 жирных к-т. Другим 10 таким же б-ным включали по 4 рыбных блюда в недельную диету, также в течение 6 мес. Прием РЖ приводил к снижению на 23% кол-ва триглицеридов в крови и к уменьшению хемилюминесценции в нейтрофилах на 21%. Великобритания, Adelaide Hospital, Dublin, Ireland.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
РЫБИЙ ЖИР
ЛЕЧЕБНЫЙ ЭФФЕКТ
ЛИПИДЫ
МЕТАБОЛИЗМ
ГИПЕРЛИПИДЕМИЯ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
13.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 90.10-04М4.210

Автор(ы) : Pagnan A.et al.
Заглавие : Effects of an olive-oil-rich diet on erythrocyte membrane lipid composition and cation transport systems
Источник статьи : Hypertens. and Atheroscler. - Roma, 1988. - С. 5-9
Аннотация: Одиннадцать практич. здоровых испытуемых в течение 3 нед потребляли обычную диету (Дт) с 28% жиров, а в течение 3 последующ. недель - Дт с 38% жиров, содержащую 100 г/сут оливкового масла (I). Содержание холестерина в обеих Дт и отношение содержания полиненасыщенных жирных к-т (ПНЖК) к насыщенным (НЖК) были одинаковыми. Потребление Дт с I сопровождалось увеличением содержания олеиновой к-ты в мембранах эритроцитов на 15,7% и уменьшением содержания НЖК на 3,2%. Содержание ПНЖК также имело тенденцию к уменьшению, однако отношение ПНЖК и НЖК оставалось неизмененным. Потребление Дт с I увеличивало среднюю величину и максим. скорость потока катионов, опосредованных Na+=K+=АТФазой и Na+=K+ совместным транспортом. При этом величина экскреции Na и K с мочой не менялась. Италия, Univ. di Padova e di Verona, Verona. Библ. 8.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
ЭРИТРОЦИТЫ
ЛИПИДЫ МЕМБРАН
ТРАНСПОРТ
КАТИОНЫ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
14.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI25) 92.05-04М5.176

Автор(ы) : Никитин В.Н., Бабенко Н.А.
Заглавие : Периодическое сдерживающее рост питание и длительность жизни
Источник статьи : Продолжительность жизни: механизмы, прогнозы, пути увеличения. - Киев, 1991. - С. 96
Аннотация: Известно, что характер питания сказывается на экспрессии генетич. потенциала, на иммунол. и гормональном статусе организма, на развитии нейропсихич. ф-ций и интеллектуальных качеств. В работе уделено внимание влиянию низкокалорийного рациона и его липидного компонента на ф-цию клеток и отдельных систем. Украина, Ин-т биологии Харьковского ун-та.
ГРНТИ : 34.39.51
Предметные рубрики: ВОЗРАСТНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЖИЗНИ
ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
ИММУНИТЕТ
ГОРМОНАЛЬНЫЙ СТАТУС
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
15.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 93.07-04М4.128

Автор(ы) : Du, XiaoJur, Riemersma Rudolph A.
Заглавие : Dietary fats and cholinergic coronary vasoconstriction in the rat heart
Источник статьи : 3rd Int. Symp. Lipid Metab. Normoxic and Ischemic Heart, Rotterdam, Sept 9-10, 1991. - S. l., Б.г. - С. 4
Аннотация: Крыс в течение 10 нед. кормили стандартным рационом с соотношением полиненасыщенного/насыщенного (P/S) жира 0,3 или добавлением к нему ПНЖК h-3 или рационом, содержащим высокие кол-ва ПНЖК h-6 (P/S-2). Затем сердца крыс всех трех групп подвергали перфузии. Агонист мускариновых рецепторов - метахолин дозозависимо повышал перфузионное венечное давление, его действие блокировалось атропином. Холинергич. ответ сердца крыс не зависел от их содержания на различных рационах. Добавление ПНЖК n=3 или n=6 соотв. увеличивало 'СИГМА'[h]=3 или 'СИГМА'[h]=6 в фосфолипидах миокарда. Великобритания, Univ. of Edinburgh, Edinburgh.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
СЕРДЦЕ
СОСУДЫ
ХОЛИНЕРГИЧЕСКАЯ РЕГУЛЯЦИЯ
КРЫСЫ
Дата ввода:
16.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 91.05-04М4.139

Автор(ы) : Berge R.K., Aarsland A.
Заглавие : A rapid stimulation of liver palmitoyl-CoA synthetase, carnitine palmitoyltransferase and glycerophosphate acyltransferase compared to peroxisomal beta-oxidation and palmitoyl-CoA hydrolase in rats fed high fat diets
Источник статьи : Dietary n-3 and n-6 Fatty Acdis: Biol. Eff. and Nutr. Essent. - New York, London, 1989. - С. 409-410
Аннотация: Крысам скармливали высокожировые рационы (ВЖР) с разными жирами. Активность пальмитол-КоА-синтетазы (ПС) в митохондриях и микросомах печени после приема в течение 7 дней ВЖР с 20% рыбьего жира (РЖ), частично гидрогенизированного РЖ (ЧГРЖ), обычного и ЧГ соевого масла (СМ) увеличивалась по сравнению с активностью ПС в печени животных, получавших ВЖР с СМ. Нашли повышение активности глицерофосфат-ацилтрансферазы (ГФАТ) в митохондриях печени крыс на ВЖР с ЧГ-маслами по сравнению с воздействием интактных масел. Активность ГФАТ в митохондриях снижалась при ВЖР с рапсовым маслом (РМ), а в микросомах увеличивалась при ВЖР с РМ, РЖ и ЧГРЖ. Дозовая зависимость от кол-ва масла в рационе обнаружена для ПС печени (митохондрии и микросомы). ВЖР с 20% ЧГРЖ резко повышал активность ПС, ГФАТ и карнитил-пальмитоилтрансферазы уже через 36 часов, в то время как активность ГФАТ и пальмитоил-КоА-гидролазы в митохондриях и 'бета'-окисление в пероксисомах увеличивались до максимума через 6,5 дней. Норвегия, Univ. of Bergen, Bergen.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
МИТОХОНДРИИ
МИКРОСОМЫ
ПАЛЬМИТОИЛ-КОА-СИНТЕТАЗА
ПЕЧЕНЬ
КРЫСЫ
Дата ввода:
17.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 91.05-04М4.154

Автор(ы) : Beare-Rogers Joyce L.
Заглавие : Some aspects of omega-3 fatty acids from different foods
Источник статьи : Dietary n-3 and n-6 Fatty Acids: Biol. Eff. and Nutr. Essent. - New York, London, 1989. - С. 21-31
Аннотация: Обзор. Рассматривают вопросы содержания жирных кислот (ЖК) типа 'омега'=3 (I) в различных пищевых продуктах, метаболизм I и эксперименты на животных, получающих рацион с достаточным или низким содержанием I. Основное внимание уделено линоленовой к-те, превращающейся в организме в докозагексаеновую, к-рая играет существенную роль в формировании мембран нервных клеток. Приведены продукты растительного происхождения, содержащие I, что особенно важно учитывать при выборе диеты вегетарианцами. Развитие мозга у детей в период молочного вскармливания зависит от состава диеты матери, определяющего содержание в молоке I и ЖК 'омега'=6. На эритроцитах обезьян показано, что соотношение I и ЖК 'омега'=6 улучшается при введении в рацион рыбьего жира. Указывают на необходимость исследования пищевых факторов, играющих протекторную роль при метаболизме I. Канада, Bureau of Nutritional Sci., Food Directorate Ottawa. Библ. 22.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
МЕТАБОЛИЗМ
ОБЗОРЫ
БИБЛ. 22
ЧЕЛОВЕК
ЖИВОТНЫЕ
Дата ввода:
18.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 97.06-04М4.281

Автор(ы) : Hamilton K.V., Macdiarmid J.I., Cade J.E., Blundell J.E.
Заглавие : Leeds high fat study: Comparison of food choice and dietary patterns in high and low fat consumers
Источник статьи : 4th Int. Multidisciplin. Res. Conf. Food Choice, Birmingham, 24-26 Apr., 1995. - Birmingham, 1995. - С. 25
Аннотация: В обследовании участвовали 3000 жителей Лидса по специальным анкетам, на к-рые ответили 60% опрошенных. Обследуемые были разделены на 2 категории: потреблявших преимущественно высокожировую диету (ВЖД; более 45% жиров) или низкожировую диету (НЖД; 35% жиров или менее). Приверженцы ВЖД потребляли мало углеводов, повышенное кол-во жирного мяса и молочных продуктов, любители НЖД предпочитали злаки, сахар и обезжиренные молочные продукты. Общая калорийность и потребление белка были примерно одинаковыми при ВЖД и НЖД, не нашли различий и в потреблении кексов, бисквитов и шоколада. Обсуждаются теоретические предпосылки и практическая значимость для питания и пищевой промышленности предпочтения последователей ВЖД и НЖД. Великобритания, BioPsychology group, Dept. of Psychology and Nuffield Institute for Health, Univ. of Leeds, Leeds, LS2 9JT
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
ПИЩЕВОЕ ПРЕДПОЧТЕНИЕ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
19.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 97.10-04М4.116

Автор(ы) : Brug, Johannes, van, Assema Patricia
Заглавие : Factors differentiating between stages of change for fat consumption reduction
Источник статьи : 4th Int. Multidisciplin. Res. Conf. Food Choice, Birmingham, 24-26 Apr., 1995. - Birmingham, 1995. - С. 5
Аннотация: Рассматривается применение теоретической модели, в к-рой учитываются физиологические показатели и поведенческие факторы, для определения снижения потребления жира у студентов при использовании метода самоопроса. Нидерланды, Univ. of Limburg, 6200 MD Maastricht
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
САМООПРОС
СТУДЕНТЫ
Дата ввода:
20.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 91.04-04М4.214

Автор(ы) : Innis Sheila M.
Заглавие : Sources of 'омега'3 fatty acids in arctic diets and their effects on red cell and breast milk fatty acids in canadian jnuit
Источник статьи : Dietary 'омега'3 and 'омега'6 Fatty Acids: Biol. Eff. and Nutr. Essent. - New. York, London, 1989. - С. 135-146
Аннотация: Анализ традиционной пищи инуитов показал, что большая часть липидов (164 г на человека в день) была за счет мяса морских млекопитающих (ММ) и меньшая часть (13 г на человека в день) за счет рыбы. Потребление мяса ММ составляло 307, рыбы 26 и мяса оленя карибу 68 г на человека в день. Анализ жирных к-т (ЖК) выявил большое кол-во 'омега'-3 ЖК в мясе ММ и мясе белого медведя, к-рое превышало этих ЖК в рыбе. В мембранах эритроцитов конц-ия 'омега'-3 ЖК (гл. обр. в фосфатидилэтаноламине) у инуитов старше 20 лет была выше, чем у детей и подростков. Нашли различия в профиле 'омега'-3 ЖК в составе фосфолипидов эритроцитов у инуитов и жителей Ванкувера. Содержание 'омега'-3 ЖК в женском молоке инуиток было в 3,5-5,5 раз выше, чем в молоке других женщин канадского и американского Севера. Канада. Univ. of British Columbia Vancouver, B. C., Canada V5Z 4Н4. Библ. 34.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ЖИРОВОЕ
МЯСО
РЫБА
МЕТАБОЛИЗМ
ЛИПИДЫ
ЭРИТРОЦИТЫ
ГРУДНОЕ МОЛОКО
ЧЕЛОВЕК
ИНЦИТЫ
Дата ввода:
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-100   101-120      
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)