Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
в найденном
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткий полный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 91
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-91 
1.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 95.01-04М4.177

Автор(ы) : Kirby I.Nathan, Hackett A.
Заглавие : A preliminary report on dietary intake and anthropometry of vegetarian children compared with omnivores : [Pap.] Nutr. Soc. Sci. Meet. "Alzheimer's Disease and Dietary Aluminium", Dublin, 15-19 July, 1992
Источник статьи : Proc. Nutr. Soc. - 1993. - Vol. 52, N 1. - С. 13А
Аннотация: Изучали 2 группы детей со средним возрастом 9,1 года. Одна группа получала вегетарианскую диету (ВД), другая была всеядной (Вс), преимущественно мясоеды. Не было найдено существенной разницы между группами по потреблению белка, жира, углеводов железа и энергии. Однако потребление клетчатки у детей ВД выше. Это наводит на мысль, что у детей-вегетарианцев диета низкой энергетич. плотности. Не установлено существенной разницы между группами по росту детей. Однако индекс массы тела у получавших ВД оказался существенно выше. Великобритания, School of Education and Community Studies, Liverpool Polytechnic, Liverpool L19 6BD. Библ. 1.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
АНТРОПОМЕТРИЯ
ДЕТСКИЙ ВОЗРАСТ
Дата ввода:
2.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 89.04-04М4.146

Автор(ы) : Acosta Phyllis B.
Заглавие : Availability of essential amino acids and nitrogen in vegan diets
Источник статьи : Amer. J. clin. Nutr. - 1988. - Vol. 48, N 3 Suppl. - С. 868-874
Аннотация: Обзор. Проанализирован состав растит. диет (РД), используемых для питания детей (Д). У Д, получающих РД, замедлены рост и развитие. Причины этих нарушений разнообразны. Они связаны с недостаточным поступлением калорий дефицитом кальция, цинка, витаминов В[1][2] и D. При кормлении РД плохо усваиваются аминокислоты и азот, что связывают с повышенным кол-вом в РД пищевых волокон, недостаточным энергоснабжением, потерями при обработке и хранении пищи и др., пока еще не установленными факторами. Указывается на необходимость тщательного продумывания состава РД в питании Д и выяснения необходимого для Д кол-ва пищевых волокон в пище. США, Florida state Univ., Tallahassee, L 32306-2033. Библ. 56.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА
АМИНОКИСЛОТЫ
АЗОТ
УСВОЕНИЕ
ДЕТСКИЙ ВОЗРАСТ
РАЗВИТИЕ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
3.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 98.12-04М4.116

Автор(ы) : Ball D., Maughan R.J.
Заглавие : Blood and urine acid-base status of premenopausal omnivorous and vegetarian women
Источник статьи : Brit. J. Nutr. - 1997. - Vol. 78, N 5. - С. 583-693
Аннотация: Исследовали влияние различий в диете у 33 здоровых женщин в возрасте 23-24 лет на кислотно-щелочной баланс. Было обследовано 20 невегетарианок (НВТ) и 13 вегетарианок (ВТ). Величина pH крови была немного выше у НВТ, чем у ВТ. РН мочи у НВТ был ниже, чем у ВТ. Потребление Ca было одинаковым в обеих группах, но экскреция Ca была значительно выше в группе НВТ, чем в группе ВТ. Более высокое потребление белка приводит к повышению экскреции к-ты, что может объяснить более высокий уровень экскреции Ca. Великобритания, Univ. Med. School, Foresterhill, Aberdeen AB 25 2ZD. Библ. 44
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
МОЧА
КРОВЬ
КИСЛОТНО-ОСНОВНОЙ СТАТУС
Дата ввода:
4.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 96.01-04М4.176

Автор(ы) : Ernst E., Franz A.
Заглавие : Blood fluidity score during vegetarian and hypocaloric diets - a pilot study
Источник статьи : Complementary Ther. Med. - 1995. - Vol. 3, N 2. - С. 70-71
Аннотация: Две группы (Г) женщин получали различную диету в течение 6 нед. Одна Г женщин получала мясную диету - калорийность составляла 800-900 ккал/день. У др. Г женщин диета не содержала мяса и рыбы. После 3-х нед разницы по текучести крови (ТК) между Г не установлено. Некоторое усиление ТК отмечено у женщин вегетарианской Г после 6 нед эксперимента. Полагают, что вегетарианская диета положительно влияет на реологич. поведение крови. Поскольку это связано с улучшением здоровья, можно говорить об эффективности вегетарианской диеты. Германия, Univ. of Exeter, Barrack Road, Exeter EX2 5DW. Библ. 11
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ
ТЕКУЧЕСТЬ КРОВИ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
5.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI23) 97.10-04М2.11

Автор(ы) : Pauletto, Paolo, Puato, Massimo, Caroli Mario G., Casiglia, Edoardo, Munhambo Aharon E., Cazzolato, Giuseppe, Bon, Gabriele Bittolo, Angeli Maria T., Galli, Claudio, Pessina Achille C.
Заглавие : Blood pressure and atherogenic lipoprotein profiles of fish-diet and vegetarian villagers in Tanzania: The Lugalawa study
Источник статьи : Lancet. - 1996. - N 9030. - С. 784-788
Аннотация: Обследовали людей, живущих на берегах озера Ньяса и потребляющих преимущественно пресноводную рыбу (группа А), вегетарианцев, живущих в окрестной холмистой местности (группа Б). В группе А среднее АД, общая конц-ия холестерина, конц-ия триглицеридов и общая конц-ия липопротеина (а) в плазме крови оказались ниже, чем в группе Б. Относительное содержание некоторых полиеновых жирных к-т в группе А было выше, чем в группе Б. Италия, Univ. di Padova, 35126, Padova. Библ. 22
ГРНТИ : 34.39.27
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
РЫБА
АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
6.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 97.07-04М4.159

Автор(ы) : Pauletto, Paolo, Puato, Massimo, Caroli Mario G., Casiglia, Edoardo, Munhambo Aharon E., Cazzolato, Giuseppe, Bon, Gabriele Bittolo, Angeli Maria T., Galli, Claudio, Pessina Achille C.
Заглавие : Blood pressure and atherogenic lipoprotein profiles of fish-diet and vegetarian villagers in Tanzania: The Lugalawa study
Источник статьи : Lancet. - 1996. - N 9030. - С. 784-788
Аннотация: Обследовали людей, живущих на берегах озера Ньяса и потребляющих преимущественно пресноводную рыбу (группа А), вегетарианцев, живущих в окрестной холмистой местности (группа Б). В группе А среднее АД, общая конц-ия холестерина, конц-ия триглицеридов и общая конц-ия липопротеина (а) в плазме крови оказались ниже, чем в группе Б. Относительное содержание некоторых полиеновых жирных к-т в группе А было выше, чем в группе Б. Италия, Univ. di Padova, 35126, Padova. Библ. 22
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
РЫБА
АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
7.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 97.07-04М4.164

Автор(ы) : Lavine Jay B., Pauletto P., Puato M., Galli C.
Заглавие : Blood pressure and cholesterol in fish-eaters versus vegetarians
Источник статьи : Lancet. - 1996. - N 9039. - С. 1460
Аннотация: Опубликованные сведения, согласно к-рым у потребляющих рыбные пищевые продукты сельских жителей Танзании АД и конц-ия холестерина в плазме крови ниже, чем у вегетарианцев, требуют учета того, что потребляемый селянами первой из указанных двух групп корень маниока (тапиок) может оказывать гипотензивный эффект и понижать конц-ию холестерина в плазме крови. США, PO Box 45409, Phoenix, Arizona 85064. Библ. 5
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
РЫБА
АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
8.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI23) 97.10-04М2.12

Автор(ы) : Lavine Jay B., Pauletto P., Puato M., Galli C.
Заглавие : Blood pressure and cholesterol in fish-eaters versus vegetarians
Источник статьи : Lancet. - 1996. - N 9039. - С. 1460
Аннотация: Опубликованные сведения, согласно к-рым у потребляющих рыбные пищевые продукты сельских жителей Танзании АД и конц-ия холестерина в плазме крови ниже, чем у вегетарианцев, требуют учета того, что потребляемый селянами первой из указанных двух групп корень маниока (тапиок) может оказывать гипотензивный эффект и понижать конц-ию холестерина в плазме крови. США, PO Box 45409, Phoenix, Arizona 85064. Библ. 5
ГРНТИ : 34.39.27
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
РЫБА
АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
9.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 98.03-04М4.139

Автор(ы) : Nickel Kwangok P., Nielsen S.Suzanne, Smart Debra J., Mitchell Cary A., Belury Martha A.
Заглавие : Calcium bioavailability of vegetarian diets in rats: Potential application in a bioregenerative life-support system
Источник статьи : J. Food Sci. - 1997. - Vol. 62, N 3. - С. 619-621
Аннотация: Биоусвояемость кальция из вегетарианских рационов, содержащих различные кол-ва сельскохозяйственных культур для контролируемой экологической жизненно-поддерживающей системы, определяли содержание {45}Ca в бедреной кости крыс. Крыс-самцов (возраст 5 нед) кормили 3 вегетарианскими и 1 контрольным рационами с введением в рацион меченого {45}Ca. 5-ю группу крыс кормили немеченным контрольным рационом, но эти животные получали в/б инъекцию {45}Ca. Не обнаружено значительных различий абсорбции кальция из вегетарианских (90,8%) рационов и контрольного рациона (87,8%). Кол-ва фитата, оксалата и пищевых волокон в рационах не оказывали влияния на абсорбцию кальция. Библ. 14
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
КАЛЬЦИЙ
БИОУСВОЯЕМОСТЬ
КРЫСЫ
Дата ввода:
10.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 89.01-04М4.89

Автор(ы) : Aalberts Julianne S., Weegels Peter L., van, der Heijden Lidwien, Borst Maria H., Burema, Jan, Hautvast, Joseph Gaj, Kouwenthoven, Tjalko
Заглавие : Calcium supplementation: effect on blood pressure and urinary mineral excretion in normotensive male lactoovovegetarians and omnivores
Источник статьи : Amer. J. Clin. Nutr. - 1988. - Vol. 48, N 1. - С. 131-138
Аннотация: Определяли показатели АД и экскрецию микроэлементов с мочой у 14 здоровых мужчин-лактововегетерианцев (1-я гр.) и 22 мужчин, находящихся на смешанной диете (2-я гр.). Возраст обследуемых составлял 19 - 28 лет. После вводного периода (4 нед.) испытуемые дополнительно получали 27,9 ммол Са ежедневно в течение 5 нед. Исходные показатели АД не отличались в двух группах и составляли 118,3/ /59,3 и 119,5/60,7 мм рт. ст. для 1-й и 2-й гр. соотв. Дополнит. прием Са сопровождался снижением диастолич. АД на 1,4 мм рт. ст. и увеличением систолич. АД на 2,1 мм рт. ст. во 2-й гр. Подобная тенденция отмечалась и в 1-й гр. Несмотря на более высокое содержание Са в рационе 1-й гр. АД у них не было достоверно ниже, чем во 2-й гр. Экскреция Са и Mg с мочой увеличивалась после приема Са в 1-й и 2-й гр. обследуемых, выделение Р достоверно снижалось. Отмечали незначит. увеличение экскреции креатинина в 1-й гр. в период Са-нагрузки. Считают, что для нормотензивных испытуемых АД мало зависит от дополнит. приема Са. Нидерланды, Tjalko Kouwenhoven, Agricultural Univ., 6703 BC Wageningen. Библ. 67.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ
НОРМОТЕНЗИЯ
КАЛЬЦИЙ
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ПРИЕМ
МАГНИТ
ФОСФОР
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
11.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 95.09-04М4.116

Автор(ы) : Haugen Margaretha A., Kjeldsen, Kragh Jens, Bjerve Kristian S., Hostmark Arne T., Forre, Oystein
Заглавие : Changes in plasma phospholipid fatty acids and their relationship to disease activity in rheumatoid arthritis patients treated with a vegetation diet
Источник статьи : Brit. J. Nutr. - 1994. - Vol. 72, N 4. - С. 555-566
Аннотация: Установили, что у б-ных ревматоидным артритом наступает ремиссия после 7-10-ти дней голодания, 3-5-ти месяцев вегетарианской диеты (ВД) и последующих 9-ти месяцев лактовегетарианской диеты (ЛД). Уровень жирных к-т 20:3n=6 и 20:4n=6 фосфолипидов плазмы значительно снижался после ВД, но восстанавливался после ЛД. Уровень жирных к-т 20:5n=3 редуцировался после ВД и ЛД.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
ПЛАЗМА КРОВИ
РЕВМАТОИДНЫЙ АРТРИТ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
12.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 97.12-04М4.140

Автор(ы) : Kudlackova M., Bederova A., Simoncic R., Brtkova A., Magalova T.
Заглавие : Comparison of two nutritional adolescent groups from the aspect of haematological, lipid and antioxidative parameters : [Pap.] Symp. "Role Nitric Oxide Contr. Cardiov. Syst." Slov. and Czech Physiol. Soc., Bratislava, Febr. 5-7, 1996
Источник статьи : Physiol. Res. - 1996. - Vol. 45, N 6. - С. 32
Аннотация: Обследовали 48 подростков возраста 15-18 лет, придерживавшихся либо лакто-вегетарианской, либо лакто-ово-вегетарианской диет (группы А и Б соотв.) в течение около 2,2 лет. Контрольная группа (КГ) состояла из 55 невегетарианцев того же возраста. У членов групп А и Б был более низкий уровень общего холестерина (I) и I-ЛПНП в СК по сравнению с КГ и более высокий уровень ЛПВП. Нашли также более высокое содержание витаминов C и E, защищающих ЛПНП от окисления, 'бета'-каротина, Se, Cu и Zn у лиц групп А и Б, чем в КГ. Считают, что вегетарианское питание уменьшает риск развития болезней, вызываемых свободными радикалами (сердечно-сосудистые, рак). Словакия, Research Inst. of Nutrition, Bratislava
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
ПОДРОСТКОВЫЙ ВОЗРАСТ
Дата ввода:
13.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 01.07-04М4.354

Автор(ы) : Krajcovicova-Kudlackova M., Simoncic R., Bederova A., Babinska K., Beder I.
Заглавие : Correlation of carnitine levels to methionine and lysine intake
Источник статьи : Physiol. Res. - 2000. - Vol. 49, N 3. - С. 399-402
Аннотация: Изучили содержание карнитина в плазме строгих вегетарианцев (гр. 1), потребляющих молочные и яичные продукты (гр. 2) и всеядных людей (гр. 3). Среднее содержание карнитина в плазме гр. 1 было снижено на 52,9% по сравнению с этими величинами в плазме гр. 3. Включение метионина и лизина у представителей гр. 1 было ниже, чем в гр. 3. Содержание карнитина и включение метионина и лизина в гр. 2 было выше, чем в гр. 1, но ниже, чем в гр. 3. Обнаружена корреляция между конц-ией карнитина и включением метионина и лизина. Словакия, Res. Inst. of Nutirition, 83337 Bratislava. Библ. 7
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
КАРНИТИН
МЕТИОНИН
ЛИЗИН
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
14.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 89.04-04М4.144

Автор(ы) : Johnston Patricia K.
Заглавие : Counseling the pregnant vegetarian
Источник статьи : Amer. J. Clin. Nutr. - 1988. - Vol. 48, N 3. - С. 901-905
Аннотация: При проведении рекомендаций в области питания необходимо оценить возможность использования различных пищевых продуктов и особенности стиля жизни, влияющие на здоровье. В период беременности вегетарианки сталкиваются с дополнит. вопросами, связанными с питанием. На примере письма от матери-вегетарианки подробно рассматривается возможное направление выработки рекомендаций питания вегетарианцам. США, Loma Linda Univ., Loma Linda, CA. Библ. 16.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
РЕКОМЕНДАЦИИ
БЕРЕМЕННОСТЬ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
15.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 99.07-04М4.385

Автор(ы) : Gunsauls C.S., Collins V.P.
Заглавие : Determination of zinc and phytate in vegetarian and non-vegetarian meals
Источник статьи : J. E. Mitchell Sci. Soc. - 1998. - Vol. 114, N 3. - С. 159-162
Аннотация: Фитат образует комплексы с цинком и снижает его биодоступность. В пище вегетарианцев общее содержание микроэлементов и цинка составляло 1,11% от массы пищи и 8,3 мкг/г соотв. В пище невегетерианцев эти величины соотв. равнялись 1,78% и 9,4 мкг/г. Содержание фитата и молярное отношение фитат/цинк в первом случае составляло 2,57 мкг/г и 31,1 и во втором - 1,54 мг/г и 9,50 соотв. США, Warren Wilson College Asheville, NC 28815. Библ. 18
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
ЦИНК-ФИТАТ
БИОДОСТУПНОСТЬ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
16.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 00.09-04М4.319

Автор(ы) : Gunsauls, Cortney, Collins Victoria P.
Заглавие : Determination of zinc and phytate in vegetarian and non-vegetarian meals : Abstr. Senior and Collegiate Acad. Sess. N. Carolina Acad. Sci. Annu. Meet., Greensboro, N.C., 27-29 March, 1998
Источник статьи : J. E. Mitchell Sci. Soc. - 1998. - Vol. 114, N 2. - С. 87
Аннотация: В образцах ресторанной пищи определяли молярное отношение фитат/цинк и содержание цинка в продуктах, используемых вегетарианцами и невегетарианцами. Содержание микроэлементов и фитата в первом случае было выше, чем во втором. Однако среднее содержание цинка и молярное отношение фитат/цинк в продуктах питания, потребляемых вегетарианцами и невегетарианцами было сходным. США, Warren Wilson College
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
ЦИНК
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
17.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 00.03-04М4.334

Автор(ы) : Drake Rana E., Reddy, Sheela, Davies G.Jill
Заглавие : Dietary changes made by vegetarians and non-vegetarians during pregnancy : Abstr. and Commun. Nutr. Soc. Sci. Meet., Ulster at Coleraine, 24-28 June, 1996
Источник статьи : Proc. Nutr. Soc. - 1997. - Vol. 56, N 1a. - С. 152A
Аннотация: Изучали изменения в составе диет у вегетарианок (Вг) и невегетарианок (Н) Вг во время беременности. Отмечено увеличение потребления Fe, витаминов B[12] и С в составе фруктов, фруктовых соков, в виде добавок к пище у Вг. Как у Вг, так и у НВг отмечено снижение или прекращение потребления алкоголя, чая, кофе, мягких сыров, вареных яиц. Великобритания, South Bank Univ., London SE1 0AA. Библ. 2
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
БЕРЕМЕННОСТЬ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
18.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 99.02-04М4.327

Автор(ы) : Roughead Z.K., Hunt J.R.
Заглавие : Dietary iron bioavailability affects fecal ferritin content in women consuming vegetarian and non-vegetarian diets : Abstr. Annu. Meet. Prof. Res. Sci. "Exp. Biol.", New Orleans, La, Apr. 6-9, 1997
Источник статьи : FASEB Journal. - 1997. - Vol. 11, N 3. - С. 443
Аннотация: Установили, что диета не влияла на показатель железа в крови, включая ферритин СК. Ферритин слизистой кишечника, предположительно, осуществляет контроль за всасыванием железа, предотвращая его транспорт к серозной оболочке. Низкая экскреция ферритина с фекалиями у вегетарианок есть физиологическая попытка увеличения всасывания железа. Рез-ты показывают наличие адаптации биоусвоения пищевого железа путем увеличения содержания ферритина в кишечной слизистой
ГРНТИ : 34.39.33
Предметные рубрики: КИШЕЧНИК
ВСАСЫВАНИЕ
ЖЕЛЕЗО
ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
19.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 89.09-04М4.143

Автор(ы) : Shickle D., Lewis P.A., Charny M., Farrow S.
Заглавие : Differences in health, knowledge and attitudes between vegetarians and meat eaters in a random population sample
Источник статьи : J. Roy. Soc. Med. - 1989. - Vol. 82, N 1. - С. 18-20
Аннотация: В феврале-марте 1986 г провели выборочное обследование 4266 человек относительно характера их питания. Оказалось, что мясную пищу (МП) употребляли 90% опрошенных, вегетарианскую пищу (ВП) - 3%, самодельные диеты для похудания - 1%, диеты, рекомендованные врачом, - 2%, специальные диеты (диабетическая и др.) - 2% и отличные от всех этих видов диеты - 1% лиц. Остальные предпочитали смешанную пищу. Среди сторонников ВП было 68% женщин и 44% одиноких людей, среди сторонников МП их было 52 и 23% соотв. Средний возраст лиц на ВП и МП составлял 32 и 42 года соотв. Нашли различия в числе курящих (меньше среди приверженцев ВП), потреблении алкоголя, пищевых волокон, полиненасыщенных жиров и холестерина. Более здоровый образ жизни и более высокий уровень знаний о рацион. питании находили у лиц на ВП. Великобритания, Univ. of Wales College of Medicine, Heath Park, Cardiff CF4 4XN. Библ. 13.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
ОБСЛЕДОВАНИЕ ПОПУЛЯЦИИ
ПИЩЕВЫЕ ПРИВЫЧКИ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
20.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 98.03-04М4.158

Автор(ы) : Robinson, Frances, Hackett, Allan
Заглавие : Differences in macronutrient intake after changing to a vegetarian diet : Abstr. and Commun. Nutr. Soc. Sci. Meet., Ulster at Coleraine, 24-28 June, 1996
Источник статьи : Proc. Nutr. Soc. - 1997. - Vol. 56, N 1a. - С. 151A
Аннотация: 18 людей после потребления смешанной пищи в течение 3-х мес питались вегетарианской диетой (ВД). Через 3 мес провели антропометрические измерения и опрос испытуемых. Различия в потреблении макронутриентов при переходе к ВД были обнаружены только у женщин - у них было относительно увеличено потребление калорий углеводов, и в том числе, сахаров. Некоторое снижение кол-ва жира у мужчин и женщин после ВД было недостоверным. Великобритания, School of Education and Community Studies, Liverpool John Moores Univ., Barkhill Road, Liverpool L17 6BD. Библ. 2
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ
МАКРОНУТРИЕНТЫ
ЧЕЛОВЕК
Дата ввода:
 1-20    21-40   41-60   61-80   81-91 
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)