СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 05.05-04Б3.128

Автор(ы) : Жарыкбасова К.С., Свидерская Д.С.
Заглавие : Топинамбур в молочном десерте лечебно-профилактического назначения
Источник статьи : Перспективы производства продуктов питания нового поколения. - Омск, 2003. - С. 92-93
Аннотация: Установлено, что использование пюре из клубней топинамбура перспективно в производстве молочных десертов, в частности мороженого, которое обладает радиопротекторными свойствами и имеет лечебно-профилактическое значение, т. к. известно, что использование продуктов из топинамбура рекомендуется при сахарном диабете, нарушении углеводного обмена, ожирении. Казахстан, Семипалатинский гос. ун-т им. Шакарима
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ НАЗНАЧЕНИЕ
МОЛОКО
МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ
МОРОЖЕННОЕ
ТОПИНАМБУР
ПЮРЕ ИЗ КЛУБНЕЙ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Дата ввода:

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска