СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>S=ВЫДЕЛЕНИЕ ИЗ РАПСОВОГО МАСЛА<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 96.01-04Б3.36

Автор(ы) : McNeill Gerald P., Sonnet Philip E.
Заглавие : Isotation of erucic acid from rapeseed oil by lipase-catalyzed hydrolysis
Источник статьи : J. Amer. Oil Chem. Soc. - 1995. - Vol. 72, N 2. - С. 213-218
Аннотация: Сравнивалась способность трех липазных препаратов гидролизовать рапсовое масло с высоким содержанием эруковой к-ты с целью концентрирования этой к-ты в одной глицеридной фракции. Липаза Pseudomonas cepacia быстро высвобождала все жирные к-ты и не обеспечивала селективного выделения эруковой к-ты. Липаза Geotrichum candidum выделяла C20- и C22-жирные к-ты крайне медленно, что приводило к их накоплению в ди- и триглицеридной фракциях. Менее 2% эруковой к-ты было обнаружено во фракции свободных жирных к-т (FFA). Липаза Candida rugosa при 35'ГРАДУС'C способствовала более медленному выделению эруковой к-ты, чем C20- и C18-жирных к-т, но приводила к незначительной аккумуляции эруковой к-ты в ди- и триглицеридной фракциях. Однако когда гидролиз, катализируемый липазой C. rugosa, проводили при т-ре ниже 20'ГРАДУС'C, реакционная смесь отверждалась и состояла полностью из FFA и диглицеридов. Диглицеридная фракция содержала около 95% эруковой к-ты, а фракция FFA - около 20%. США, ERRC, ARS, USDA, Philadelphia, Pennsylvania 19118Г. Библ. 12
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ЭРУКОВАЯ КИСЛОТА
ВЫДЕЛЕНИЕ ИЗ РАПСОВОГО МАСЛА
ГИДРОЛИЗ ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ
ЛИПАЗЫ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
PSEUDOMONAS CEPACIA
Дата ввода:

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска