Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описание краткийполный
Поисковый запрос: (<.>S=ВЛИЯНИЕ НА ПРОЦЕССЫ СОЗРЕВАНИЯ СЫРОВ<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
Tuncturk Effect of starter cultures on the chemical and lipolytic content, nitrogen fraction and casein degradation of White-brined cheese // Arch. Lebensmittelhyg., 2008. Vol. 59, N 1-2.-С.27-33
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)