СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=БЕЛКОВЫЕ ГЕЛИ<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 99.04-04Б3.91

Автор(ы) : Van Camp J., Messens W., Clement J., Huyghebaert A.
Заглавие : High pressure-induced gel formation of whey proteins
Источник статьи : High Pressure Res. Biosci. and Biotechnol. - Leuven, 1997. - С. 359-361
Аннотация: Свойства индуцированных высоким давлением (400 МРа, 30 мин, 20'ГРАДУС'С) гелей сывороточных белков в модулях для хранения и продаж были исследованы осцилляционно как функции pH и наличия или отсутствия NaCl, 0,5 мол/л. Проведено сравнение образования, индуцированного нагреванием и высоким давлением WPC геля как функции конц-ии белка. Бельгия, Dep. Food Technol. and Nutrition. Fac. Landbouwkundige en Toegepaste Biol. Werenschappen. Univ. Gent, Coupure Links 653, B-9000 Gent. Библ. 7
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: БЕЛОК
БЕЛКОВЫЕ ГЕЛИ
ОБРАЗОВАНИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКА
ВЛИЯНИЕ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 99.04-04Б3.92

Автор(ы) : Kanno C., Mu T.-H., Hagiwara T., Ametani M., Azuma N.
Заглавие : Rheological and morphological properties of gels produced from milk whey proteins under hydrostatic pressure at different pH and ionic strength
Источник статьи : High Pressure Res. Biosci. and Biotechnol. - Leuven, 1997. - С. 363-366
Аннотация: Исследованы некоторые структурные реологические и морфологические свойства гелей, образующихся из промышленных сывороточных белков (WPC и WPI) под действием гидростатического давления при разных pH и конц-иях солей. Свойства индуцированных давлением гелей из WPC и WPI сильно отличались и зависели от гидростатического давления, pH и ионной силы. Япония, Dep. Appied Biochem., Utsunomiya Univ., Utsunomiya 321. Библ. 6
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: БЕЛОК
БЕЛКИ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
БЕЛКОВЫЕ ГЕЛИ
ХАРАКТЕРИСТИКА ГЕЛЕЙ
ДАВЛЕНИЕ
РН
ИОННАЯ СИЛА
ВЛИЯНИЕ НА СВОЙСТВА ГЕЛЕЙ
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 76 (BI29) 89.05-04Н1.107

Автор(ы) : Erkell, Lars Johan, Schirrmacher, Volker
Заглавие : Quantitative in Vitro assay for tumor cell invasion through extracellular matrix or into protein gels
Источник статьи : Cancer Res. - 1988. - Vol. [c]48, N 23. - С. 6933-6937
Аннотация: Исследовали культивируемую линию Eb Кл Т-лимфомы мыши (линия не обладает опухолеобразующей способностью; ОС) и ее варианты, характеризующиеся высоким метастатич. потенциалом (МП; неадгезивный вариант ESb и адгезивный вариант Esb-MP). Кл эти культур мигрировали в белковые гели, наносимые на нитрозоцеллюлозный фильтр, через поликарбонатные фильтры (Nucleopor, N110 414), покрытые и не покрытые внеклеточными матриксом, вырабатываемым не обладающей ОС линией PF-HR 9 Кл тератокарциномы мыши (линия дифференцировалась в эндодермальные Кл). Инвазию оценивали как отношение числа Кл на нижнем фильтре к числу Кл на обоих фильтрах (Кл на фильтрах окрашивали по Гимза и подсчитывали в 5-13 полях зрения, составляющих 2-9% поверхности фильтра, используя объектив*10). Кл ESb и Esb-МР проникали через матригель (гель, содержащий компоненты базальной мембраны) значительно интенсивней, чем Кл Eb. Только Кл ESb, характеризующиеся наивысшим МП, проникали через гель нативного коллагена типа I. Наличие внеклеточного матрикса уменьшало число Кл, проникающих в фибриновый гель. Кл ESb и ESb-MP проникали через внеклеточный матрикс в 4-6 раз большем числе по сравнению с Кл Eb. ФРГ, German Cancer Res. Cent. D 6900 Heidelberg. Библ. 16.
ГРНТИ : 76.29.49
Предметные рубрики: ОПУХОЛЕВАЯ ИНВАЗИЯ
ВНЕКЛЕТОЧНЫЙ МАТРИКС
БЕЛКОВЫЕ ГЕЛИ
КОЛИЧЕСТВЕННАЯ ОЦЕНКА
IN VITRO
Дата ввода:

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска