СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Wei, Ming-Min$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 99.02-04М4.95

Автор(ы) : Wei, Ming-Min, Gregory Jesse F.
Заглавие : Organic acids in selected foods inhibit interstinal brush border pteroylpolyglutamate hydrolase in vitro: Potential mechanism affecting the bioavailability of dietary polyglutamyl folate
Источник статьи : J. Agr. and Food Chem. - 1998. - Vol. 46, N 1. - С. 211-219
Аннотация: Показали ингибирующее действие апельсинового сока, помидор и фасоли лима на активность птероилполиглутаматгидролазы (I) кишечника свиньи. В наибольшей степени ингибирующий эффект был показан для сока апельсинов, наименьший - для фасоли лима. Ингибиторами был анионы низкой мол. массы 6-8 кД. Хроматографическое исследование показало, что в наибольшей степени активность I ингибировал цитрат, в наименьшей степени - малат и фитат. США, Univ. of Florida, Gainesville, FL 32611-0370. Библ. 28
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИТАНИЕ
ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ
КИШЕЧНИК
ФЕРМЕНТЫ
Дата ввода:

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска