СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Moslehishad, Maryam$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 11.05-04И8.58

Автор(ы) : Moslehishad, Maryam, Ezzatpanah, Hamid, Aminafshar, Mehdi
Заглавие : Chemical and electrophoretic properties of Holstein cow milk as affected by somatic cell count
Источник статьи : Int. J. Dairy Technol. - 2010. - Vol. 63, N 4. - С. 512-515
Аннотация: Содержание соматических клеток в молоке составляло 200000; 200000-800000 или 800000 клеток/мл. Число соматических клеток незначительно влияло (P'='0,05) на содержание жира и общего азота. Повышение числа соматических клеток увеличивало покзаатель рН и уровень неказеинового азота и значительно снижало уровень лактозы, титруемую кислотность, СОМО, отношение азот казеина/общий азот, содержание 'лямбда'[S]-казеина и 'бета'-казеина. Качество сырого молока голштинских молочных коров ухудшалось (вследствие повышенной протеолитической активности) в связи с высоким содержанием соматических клеток. Иран, Dep. of Food Sci. and Technol., Fac. of Agr. and Natural Resources, Sci. and Res. Branch. Islamic Azad Univ., Tehran 14515775; E-mail:hamidezzatpanah@srbiau.ac.ir. Библ. 28
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: МОЛОКО
СОМАТИЧЕСКИЕ КЛЕТКИ
ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
КРС
Дата ввода:

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска