Главная Назад


Авторизация
Идентификатор пользователя / читателя
Пароль (для удалённых пользователей)
 

Вид поиска
Область поиска
Найдено в других БД
Формат представления найденных документов:
библиографическое описаниекраткий полный
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Cruz, Renato$<.>)
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12
1.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI17) 91.10-04И1.180

Автор(ы) : Absalao, Ricardo Silva, Cruz, Renato Luiz dos Santos
Заглавие : Moluscos da plataforma continental prasileira . Parte II : Comissao oceanografica "geomar X"
Источник статьи : Naturalia. - 1990. - Vol. 15. - С. 21-33
Аннотация: Экспедиция Океанографической комиссии проведена в 1978 г. На подводном хребте близ берегов Бразилии взято несколько донных проб. Всего идентифицировано 54 таксона; находки 15 из них расширяют ареалы видов (подвидов). Особый интерес представляют находки Cylichna aff. verrilli и Crassatella riograndensis близ берегов штата Эспириту-Санту. Распространение этих форм прежде было ограничено побережьем штата Риу-Гранди-ду-Сул. Бразилия, Univ. Fedeval do Rio de Janeivo. Библ. 11.
ГРНТИ : 34.33.15
Предметные рубрики: МОЛЛЮСКИ
ФАУНА
ШЕЛЬФ
БРАЗИЛИЯ
Дата ввода:
2.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI17) 00.02-04И1.189

Автор(ы) : Cruz, Renato, Lins, Ulysses, Farina, Marcos
Заглавие : Minerals of the radular apparatus of Falcidens sp. (Caudofoveata) and the evolutionary implications for the phylum mollusca
Источник статьи : Biol. Bull. - 1998. - Vol. 194, N 2. - С. 224-230
Аннотация: Минерализованы радулярные зубы каудофовеат, полиплакофор, моноплакофор и ряда гастропод из Patellogastropoda (Acmaeidae, Patellidae). Изучены радулярные зубы Falcidens sp. с континентального шельфа у Рио-де-Жанейро, глубина 25-97 м. Радулярный аппарат сильно модифицирован. Обнаружены аморфный оксид железа и гидроксиапатит. Процесс минерализации уникален: в отличие от др. моллюсков, компоненты радулярного аппарата не сменяются в течение жизни животного. Вероятно, наличие в радуле минерализованных зубов не обязательно связано с процессом пищедобывания и может быть следствием того, что еще общий предок моллюсков имел минерализованные зубы. Оксид железа имеется у всех моллюсков с минерализованными зубами радулы, апатит только у ствола, включающего соленогастров, каудофовеат и полиплакофор, опал - у Conchifera, за исключением моноплакофор. Бразилия, Inst. de Biofisica Carlos Chagas Filho, Univ. Federal do Rio de Janeiro, Cidade Univ., Rio de Janeiro, RJ. Ил. 5. Библ. 39U
ГРНТИ : 34.33.15
Предметные рубрики: МОЛЛЮСКИ
FALCIDENS (MOLL.)
РАДУЛЯРНЫЙ АППАРАТ
МИНЕРАЛЫ
ЭВОЛЮЦИЯ
Дата ввода:
3.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 99.12-04В4.276

Автор(ы) : Pereira, Joelma, Cruz, Renato, Soares, Nilda de Fatima Ferreira, Soares, Plinio Cesar
Заглавие : Comparacao entre o rendimento do grao de arroz armazenado com casca e armazenado polido
Источник статьи : Rev. braz. armazenamento. - 1997. - Vol. 22, N 2. - С. 12-15
Аннотация: Зерно риса сортов риса Inca (поливной), Caiapo (неполивной) и Rio Doce (неполивной) хранили в течение года при т-ре 19,5'ГРАДУС'C и отн. влажности 82,6% в мешках из рафии. Физические и технологические качества зерна всех сортов заметно меньше ухудшались при длительном хранении в необрушенном состоянии. Бразилия, Univ. Fed. de Lavras, Minas Gerais. Библ. 9
ГРНТИ : 68.35.29
Предметные рубрики: РИС
ЗЕРНО
ХРАНЕНИЕ
СПОСОБЫ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА
ORYZA SATIVA
Дата ввода:
4.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 93.10-04В4.320

Автор(ы) : Soares, Nilda de Fatima Ferreira, Cruz, Renato, de, Paiva Jose do Egito
Заглавие : Estabilidade de farinha de mandioca estocada sob condicoes ambientais em diferentes tipos de embalagens
Источник статьи : Arq. biol. e tecnol. - 1992. - Vol. 35, N 4. - С. 667-678
Аннотация: В Бразилии производится 25 млн. т маниока, и значительная часть урожая перерабатывается на муку, к-рую рекомендуется хранить до 3 мес. Изучали возможность увеличения продолжительности хранения муки, используя пленки из полиэтилена низкого давления, полипропилена и крафт-бумагу. Оценивали влияние упаковки на сохранность муки из сортов маниока Blanca de Santa Catarina, Cacau Rosa, Clone Cepel 183, Iracema, Pao do Chile, Firirica в течение 180 дн. Определяли периодически кислотность, содержание HCN, кислотодигестируемых углеводов, растворимых редуцирующих углеводов, растворимых нередуцирующих углеводов, общих углеводов, влаги и крахмала. При хранении в полимерных мешках за этот период не отмечалось значительных изменений химического состава, развития неприятных запахов и образования комков. В крафт-бумажных мешках отмечалось отсыревание, что неблагоприятно отражалось на качестве муки. Бразилия, Univ. Federal de Vicosa, Minas Gerais. Библ. 24.
ГРНТИ : 68.35.29
Предметные рубрики: МАНИОК
ЗЕРНО
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА
ХРАНЕНИЕ
БРАЗИЛИЯ
MANIHOT ESCULENTA
Дата ввода:
5.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 93.08-04В4.347

Автор(ы) : Cruz, Renato, Paiva, Jose do Egito de, Soares, Nilda de Fatima Ferreira
Заглавие : Efeito do processamento na qualidade da farinha de mandioca
Источник статьи : Arq. Biol. et tecnol. - 1992. - Vol. 35, N 2. - С. 265-276
Аннотация: Шест сортов маниока (Manihot esculenta) исследовали на получение муки высокого качества. У пяти исследованных сортов получены хорошие результаты. Промышленный выход муки составлял в среднем 31,48%, и содержание HCN снижалось до допустимого уровня (независимо от сорта). Мука была классифицирована как белая, сухая, тонкая подгруппа и тип N1. Библ. 15.
ГРНТИ : 68.35.29
Предметные рубрики: МАНИОК
СОРТА
ЗЕРНО
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА
БРАЗИЛИЯ
MANIHOT ESCULENTA
Дата ввода:
6.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 92.09-04В4.209

Автор(ы) : Nunes, Gilvanda Silva, Gomes, Jose Carlos, Cruz, Renato, Jordao, Claudio Pereira
Заглавие : Enriquencimento mineral do arroz por tratamentos hidrotermicos mineral enrichementy of rice during hydrothermal processing
Источник статьи : Aro. biol. e tecnol. - 1991. - Vol. 34, N 3-4. - С. 571-582
Аннотация: Описано влияние замачивания и кипячения риса в воде с добавлением 300 и 600 мг/л Ca, Fe, Zn и Mn на их поступление в оболочку, эндосперм и зародыш, на миграцию растворимых белков, липидов и минеральных в-в в пределах зерна при кипячении. Бразилия, Univ. Federal de Vicosa, Minas Gerais. Библ. 17.
ГРНТИ : 68.35.29
Предметные рубрики: РИС
ЗЕРНО
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
ORYZA SATIVA
Дата ввода:
7.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 97.07-04М4.98

Автор(ы) : De, Carvalho Carlos Wanderlei Piler, Cruz, Renato, Soares, Nilda De Fatima Ferreira, Soares, Plinio Cezar
Заглавие : Efeito da incorporacao de farelo de arroz tratado termicamente sobre as caracteristicas reologicas de farinha de trigo
Источник статьи : Arq. biol. e tecnol. - 1996. - Vol. 39, N 1. - С. 59-67
Аннотация: Рисовые отруби (РО) были подвергнуты двум видам обработки: прогреванию в печи при 105'ГРАДУС'C в течение 3 ч и автоклавированию при 125'ГРАДУС'C в течение 20 мин. Обработанные РО смешивали с пшеничной мукой в отношении 10 и 20%, после чего провели реологическую оценку. Обработка РО в печи вызвала потемнение продукта после его смешивания с РО в любой пропорции. РО увеличили вязкость изделий, норму ретроградации и способствовали разжижению теста, хотя не усилили абсорбцию воды. Библ. 18
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПИЩА
ПШЕНИЧНАЯ МУКА
РИСОВЫЕ ОТРУБИ
ОБРАБОТКИ
Дата ввода:
8.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 96.03-04М4.413

Автор(ы) : Farina, Marcos, Cruz Renato L., Lins, Ulysses
Заглавие : Distribution of biomineralized compounds in the radular teeth of the chiton Calloplax janeiroensis (Gray, 1828) : [Pap.] 7th Int. Symp. "Biomineralization 93", Monaco, 17-20 Nov., 1993. Pt 1
Источник статьи : Bull. Inst. oceanogr., Monaco. - 1994. - N 14. - С. 199-206
Аннотация: Методами электронной микроскопии с энергетической фильтрацией и дифракции электронов проанализирован состав зубов радулы хитона. На ранней стадии биоминерализации железа найдены различные конц-ии минералов ферригидрита и магнетита. Растущие кристаллы магнетита располагаются вдоль филаментов орг. матрикса. На поздней стадии биоминерализации наблюдается плотная упаковка кристаллов магнетита. Имеются также области без магнетита, но с Ca и P, где, видимо, начинается минерализация апатита из аморфного фосфата Ca. Предполагается, что образование кристаллов магнетита определяется и физ.-хим., и биол. процессами. Бразилия, Inst. de Biofisica Carlos Chagas Filho, Univ. Federal do Rio de Janeiro. Ил. 8. Библ. 16
ГРНТИ : 34.39.33
Предметные рубрики: МОЛЛЮСКИ
CALLOPLAX JANEIROENSIS (MOLL.)
РАДУЛА
ЗУБЫ
БИОМИНЕРАЛИЗАЦИЯ
Дата ввода:
9.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI17) 96.02-04И1.196

Автор(ы) : Farina, Marcos, Cruz Renato L., Lins, Ulysses
Заглавие : Distribution of biomineralized compounds in the radular teeth of the chiton Calloplax janeiroensis (Gray, 1828) : [Pap.] 7th Int. Symp. "Biomineralization 93", Monaco, 17-20 Nov., 1993. Pt 1
Источник статьи : Bull. Inst. oceanogr., Monaco. - 1994. - N 14. - С. 199-206
Аннотация: Методами электронной микроскопии с энергетической фильтрацией и дифракции электронов проанализирован состав зубов радулы хитона. На ранней стадии биоминерализации железа найдены различные конц-ии минералов ферригидрита и магнетита. Растущие кристаллы магнетита располагаются вдоль филаментов орг. матрикса. На поздней стадии биоминерализации наблюдается плотная упаковка кристаллов магнетита. Имеются также области без магнетита, но с Ca и P, где, видимо, начинается минерализация апатита из аморфного фосфата Ca. Предполагается, что образование кристаллов магнетита определяется и физ.-хим., и биол. процессами. Бразилия, Inst. de Biofisica Carlos Chagas Filho, Univ. Federal do Rio de Janeiro. Ил. 8. Библ. 16
ГРНТИ : 34.33.15
Предметные рубрики: МОЛЛЮСКИ
CALLOPLAX JANEIROENSIS (MOLL.)
РАДУЛА
ЗУБЫ
БИОМИНЕРАЛИЗАЦИЯ
Дата ввода:
10.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 99.06-04В4.245

Автор(ы) : Pereira, Joelma, Cruz, Renato, Soares, Nilda de Fatima Ferreira, Soares, Plinio Cesar
Заглавие : Efeito da armazenagem sobre o beneficiamento do arroz (Oryza sativa L.)
Источник статьи : Rev. braz. armazenamento. - 1998. - Vol. 23, N 1. - С. 28-32
Аннотация: Образцы семян риса сортов Inca (поливного), Caiapo (неполивного) и Rio Doce (неполивного) хранили в течение 12 мес. при средней т-ре 19,5 'ГРАДУС'С и отн. влажности воздуха 82,6%. Хуже хранился полированный рис, ухудшение качества у сортов Caiapo и Rio Doce отмечалось через 150 дней. Лучше других хранился сорт Inca, особенно в неочищенном состоянии. Бразилия, Univ. Federal de Vicosa. Библ. 10
ГРНТИ : 68.35.29
Предметные рубрики: РИС
СЕМЕНА
ХРАНЕНИЕ
Дата ввода:
11.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 68 (BI03) 99.04-04В4.461

Автор(ы) : de, Carvalho Carlos Wanderlei Piler, Cruz, Renato, da, Silva Lilian, Heinemann, Ricardo Bryan
Заглавие : Extracao e caracterizacao de amido de amendoa de manga termoprocessada
Источник статьи : Arq. biol. e tecnol. - 1997. - Vol. 40, N 3. - С. 504-511
ГРНТИ : 68.35.53
Предметные рубрики: МАНГО
ПЛОД
КРАХМАЛ
MANGIFERA INDICA (DICOT.)
Дата ввода:
12.

Вид документа : Статья из журнала
РЖ ВИНИТИ 34 (BI13) 97.08-04Б3.153

Автор(ы) : De, Carvalho Carlos Wanderlei Piler, Cruz, Renato, Soares, Nilda De Fatima Ferreira, Soares, Plinio Cezar
Заглавие : Efeito da incorporacao de farelo de arroz tratado termicamente sobre as caracteristicas reologicas de farinha de trigo
Источник статьи : Arq. biol. e tecnol. - 1996. - Vol. 39, N 1. - С. 59-67
Аннотация: Рисовые отруби (РО) были подвергнуты двум видам обработки: прогреванию в печи при 105'ГРАДУС'C в течение 3 ч и автоклавированию при 125'ГРАДУС'C в течение 20 мин. Обработанные РО смешивали с пшеничной мукой в отношении 10 и 20%, после чего провели реологическую оценку. Обработка РО в печи вызвала потемнение продукта после его смешивания с РО в любой пропорции. РО увеличили вязкость изделий, норму ретроградации и способствовали разжижению теста, хотя не усилили абсорбцию воды. Библ. 18
ГРНТИ : 34.27.39
Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ПШЕНИЧНАЯ МУКА
РИСОВЫЕ ОТРУБИ
ОБРАБОТКИ
Дата ввода:
 
Описание базы
Стандартный
По словарю
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
ГРНТИ



"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)