СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Aalhus, J. L.$<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 03.10-04И8.330

Автор(ы) : Meadus W.J., MacInnis R., Aalhus J.L., Cook N.J.
Заглавие : Injection of neonatal piglets with dexamethasone stimulates leptin mRNA expression and reduces the stress response in market weight pigs
Источник статьи : Anim. Sci. - 2002. - Vol. 74, N 1. - С. 81-87
Аннотация: Новорожденным поросятам 3 раза/дн вводили дексаметазон 1 мг/кг. В результате несколько возросли объем мускулатуры и проявление лептин-мРНК (P0,1) в течение 1 и 3 дн после обработки, соотв., но без влияния на проявление глюкокортикоид-рецептор-мРНК. Обработанные в прошлом взрослые свиньи имели на 19% слабее стрессовую р-цию при транспортировке, чем необработанные, что определили по конц-ии кортизола в слюне. У обработанных свиней в возрасте рыночной живой массы незначительно изменились характеристики туши и кач-ва мяса, хотя несколько увеличилась его мраморность. Канада, Lacombe Research Centre, Alberta. Библ. 42
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТЬ
СВИНЬИ
НОВОРОЖДЕННЫЕ
ДЕКСАМЕТАЗОН
ПОРОСЯТА
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI47) 03.03-04И7.147

Автор(ы) : Janz J.A.M., Aalhus J.L., Price M.A.
Заглавие : Blast chilling and low voltage electrical stimulation influences on bison (Bison bison bison) meat quality
Источник статьи : Meat Sci. - 2001. - Vol. 57, N 4. - С. 403-411
Аннотация: Обычное охлаждение туши - длительный и энергозатратный процесс. Мгновенное охлаждение (МО) может сократить его длительность и связанные с ним потери, хотя может и ухудшить кач-во мяса. Низковольтная электростимуляция (НВЭС) может снизить риск ухудшения кач-ва мяса путем быстрого формирования его стабильности до начала действия на мускулатуру очень низкой т-ры. МО (-20'ГРАДУС'C при скорости воздуха 3 м/с в течение 2 ч) ускоряет снижение т-ры длиннейшей поясничной мышцы (ДПМ) и значительно уменьшает потерю кач-ва по сравнению с обычным охлаждением (0-2'ГРАДУС'C в течение 24 ч). В то время как МО имеет тенденцию получения более темного мяса, НВЭС прекращает этот процесс; комбинированная обработка дает более светлое мясо. Кроме того, при МО уменьшается мягкость ДПМ. Канада, Univ. of Alberta, Edmonton. Библ. 43U
ГРНТИ : 34.33.27
Предметные рубрики: БИЗОНЫ
BISON BISON BISON (MAMM.)
МЯСО
КАЧЕСТВО МЯСО
СПОСОБЫ ОХЛАЖДЕНИЯ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 97.11-04И8.345

Автор(ы) : Yambayamba E.S.K., Aalhus J.L., Price M.A., Jones S.D.M.
Заглавие : Glycogen metabolites and meat quality in feed-restricted re-fed beef neifers
Источник статьи : Can. J. Anim. Sci. - 1996. - Vol. 76, N 4. - С. 517-522
Аннотация: Телки (Т1) получали поддерживающее кормление в течение 92 дн, затем уровень нормального кормления восстанавливался. Других Т кормили все время вволю (Т2). Снижение уровня кормления уменьшало конц-ию гликогена в печени; конц-ия гликогена и его метаболитов в мышце (m. longissimus lumborum) Т1 и Т2 значительно не различалась, однако в период ограниченного кормления Т1 конц-ия в мышце гликогена была ниже, а конц-ия лактата выше, чем в период восстановления кормления. Заключили, что ограничение кормления влияет на запасы гликогена в печени и в небольшой степени влияет на качество мяса, однако не вызывает таких серьезных дефектов качества как синдром DFD (темное, твердое, сухое мясо). Канада, Univ. of Alberta. Библ. 24
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: КОРМЛЕНИЕ КРС
МЯСНЫЕ ТЕЛКИ
ОГРАНИЧЕНИЕ КОРМЛЕНИЯ
ПЕЧЕНЬ
ГЛИКОГЕН
МЫШЦЫ
МЯСО
КАЧЕСТВО
КРС
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 93.09-04И8.435

Автор(ы) : Aalhus J.L., Jones S.D.M., Tong A.K.W., Jeremiah L.E., Robertson W.M., Gibson L.L.
Заглавие : The combined effects of time on feed, electrical stimulation and aging on beef quality
Источник статьи : Can. J. Anim. Sci. - 1992. - Vol. 72, N Sept. - С. 525-535
Аннотация: С увеличением времени кормления увеличивается толщина жира, масса освежованной туши и мраморность, но снижается масса постной части мяса. Высоковольтная электрическая стимуляция (ВЭС) снижает рН мышц, способствует субъективной оценке мраморности жира, придает мясу прекрасный розовый цвет, сохраняющийся до 6 дн после убоя, сочность, улучшает вкусовые качества, усиливает потребительский рейтинг, существенно снижает кол-во срезанного при обработке туши мяса. Старение в течение 6 дн улучшает цвет мяса, снижает кол-во выделяющегося сока и срезанного в процессе обработки мяса. Полагают, что ВЭС, как средство контроля, должна снизить кол-во неприемлемого мяса на 10%. Библ. 22.
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
ТУША
ЭЛЕКТРОСТИМУЛЯЦИЯ
СТАРЕНИЕ МЯСА
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ КОРМЛЕНИЯ
КРС
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 91.07-04И8.719

Автор(ы) : Aalhus J.L., Jones S.D.M., Schaefer A.L., Tong A.K.W., Robertson W.M., Merrill J.K., Murray A.C.
Заглавие : The effect of ractopamine on performance, carcass composition and meat quality of finishing pigs
Источник статьи : Can. J. Anim. Sci. - 1990. - Vol. 70, N 3. - С. 943-952
Аннотация: Поросята породы лакомб (n=128; равное кол-во боровков и свинок) начальной живой массой 64 кг получали вволю коммерческий рацион, предназначенный для периода роста и откорма, с добавками рактопамина (I) кол-ве 0; 10; 15 или 20 мг/кг. Поросят убивали при живой массе 100 кг. I не оказывал значительного влияния на скорость роста, потребление корма, эффективность кормления или продолжительность откорма. I увеличивал содержание внутримышечного жира (Р=0,009), сочность (Р=0,001), срезающее усилие (Р=0,011) и снижал плотность жира (Р=0,026). I увеличивал содержание постного мяса в туше. Канада, Red Meat and Beef Prod. Section, Agr. Canada Res. St., Bag 5000, Lacombe, Alberta, Canada TOC ISO. Библ. 23.
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
ТУША
РАКТОПАМИН
СВИНЬИ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 91.11-04И8.764

Автор(ы) : Aalhus J.L., Jones S.D.M., Schaefer A.L., Tong A.K.W., Robertson W.M., Merrill J.K., Murray A.C.
Заглавие : The effect of ractopamine on performance, carcass composition and meat quality of finishing pigs
Источник статьи : Con. J. Anim. Sci. - 1990. - Vol. 70, N 4. - С. 1177
Аннотация: Свиней породы лакомбе (n=120) живой массой 64 кг разделили на 4 группы и скармливали коммерческий рацион, а также добавки рактопамина (I) в дозах 0; 10; 15 или 20 ч/млн. Свиней убивали при живой массе 100 кг. I не оказал существенного влияния на скорость роста, поедание и эффективность использования корма. Под влиянием I наблюдали увеличение пропорции тощего мяса (на 1,9%, 2,3% и 3,2% соотв. дозам I); на 10,7% увеличился окорок. Скармливание снижало кол-во подкожного и межмышечного жира, но увеличивало кол-во мышечного жира. Считают, что, имея незначительное влияние на рост и качество мяса, I увеличивает в туше кол-во тощего мяса.
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
РАКТОПАМИН
ТУША
КАЧЕСТВО
РОСТ И РАЗВИТИЕ
СВИНЬИ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 91.02-04И8.34

Автор(ы) : Aalhus J.L., Price M.A.
Заглавие : The effects of endurance exercise on live animal performance and carcass growth and development in sheep
Источник статьи : Can. J. Anim. Sci. - 1990. - Vol. 70, N 1. - С. 97-105
Аннотация: При тренировке овец VO[2] поддерживали на 75% от макс. уровня. При увеличении продолжительности тренировки потребление О[2] в преднагрузочном периоде отдыха снижалась (Р=0,008). При тренировке овцы больше потребляли корма, но прирост массы тела не отличался от контроля. Не наблюдали различий в соотношении мышечной ткани, жира или костей в туше в целом. У тренированных животных была больше пропорция мышц в верхней части задней конечности (Р=0,02) и в брюшной стенке (Р=0,06). У тренированных овец была меньше пропорция жира в полусухожильной мышце через 12 нед и в vastus lateralis и в икроножной мышце через 18 нед тренировки. Библ. 29.
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: РОСТ И РАЗВИТИЕ
ТРЕНИНГ
МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
ОВЦЫ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 91.03-04И8.584

Автор(ы) : Aalhus J.L., Price M.A.
Заглавие : The effect of load carrying on carcass characteristics and composition in sheep
Источник статьи : Can. J. Anim. Sci. - 1990. - Vol. 70, N 1. - С. 81-88
Аннотация: Двенадцать стриженых валухов 6-месячного возраста (ограниченное или вольное кормление гранулированным кормом, состоящим из 40% люцерны и 60% ячменя) подвергали (опыт) или не подвергали физической нагрузке (контроль). При одинаковом уровне кормления не наблюдали различий по общей мышечной массе. У подопытных валухов увеличилась пропорция мышц верхней части передней конечности (15,2 против 13,3%). Масса костей передней конечности в опыте также была выше, чем в контроле. В другом опыте подопытные валухи поедали меньше корма и у них снизился прирост и изменилась форма пястной кости. Канада, Univ. of Alberta. Библ. 36.
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
ГРАНУЛИРОВАННЫЕ КОРМА
ФИЗИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА
МЫШЕЧНАЯ ТКАНЬ
КОСТНАЯ ТКАНЬ
ТУША
ОВЦЫ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 91.03-04И8.585

Автор(ы) : Aalhus J.L., Price M.A.
Заглавие : The effect of a progressive-resistance exercise on growth, development and meat ]uality of sheep
Источник статьи : Can. J. Anim. Sci. - 1990. - Vol. 70, N 1. - С. 89-95
Аннотация: Овец (n=8) живой массой 20-25 кг подвергали физ. нагрузке (прыжкам) для развития мышц задних конечностей. После 2-недельного тренировочного периода 8 нед животные подвергались нагрузке по 5 дн в неделю. За 24 ч до убоя нагрузку прекращали. У опытных животных по сравнению с контрольными (без нагрузки) не наблюдали существенных различий по приросту живой массы или по пропорции мышц, жира и костей в туше, что указывало на низкие затраты энергии при физ. упражнениях. Вид прыжков (платформа или загородка) оказал влияние на некоторые морфолог. показатели мышц. Отмеченное увеличение нежности мяса не было обусловлено гипертрофией мышц или увеличением содержания миофибриллярных белков. Библ. 23.
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: ФИЗИЧЕСКАЯ РАБОТА
ЛОШАДИ
РОСТ И РАЗВИТИЕ
МЯСО
НЕЖНОСТЬ
Дата ввода:

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска