СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Степанов, К. М.$<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 03.08-04И8.375

Автор(ы) : Степанов К.М.
Заглавие : Биохимический и микробиологический состав кумыса разных кумысопроизводителей республики
Коллективы :
Источник статьи : Биологические основы животноводства в Якутии. - Новосибирск, 2002. - С. 70-73, 84
Аннотация: Установлено, что кумыс, производимый в настоящее время в незначительном количестве в хозяйствах, по своему качеству не отвечает требованиям государственного стандарта. Устойчивой микрофлоры не обнаружено. Необходимо продолжить исследования по изучению микробиологического и биохимического состава различных сортов кумыса и заквасок для улучшения их качества и конкурентоспособности
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: МОЛОКО
КУМЫС
СОСТАВ
КАЧЕСТВО
КОБЫЛЫ
Дата ввода:

Вид документа : Однотомное издание

РЖ ВИНИТИ 68 (BI04) 04.12-04В5.3К

Автор(ы) : Хохряков М.К., Доброзракова Т.Л., Степанов К.М., Летова М.Ф.
Заглавие : Определитель болезней растений . -3. испр. изд.
Выходные данные : СПб: Лань, 2003
Колич.характеристики :592 с.: ил.

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI05) 10.05-04И8.58

Автор(ы) : Степанов К.М., Кривошапкин В.Г.
Заглавие : Сравнительная характеристика жирнокислотного состава жира молодняка якутской лошади
Источник статьи : Коневод. и кон. спорт. - 2009. - N 4. - С. 6-8
Аннотация: Ткани северных животных содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот (ЖК), близкое к таковому у животных средней полосы, впадающих зимой в спячку. Так, содержание 'альфа'-линоленовой кислоты больше у спящих грызунов, чем у активных. Известно, что ненасыщенные ЖК являются основным субстратом свободнорадикального окисления, которое может усиливаться при разобщении окислительного фосфорилирования. Чтобы указанный процесс проходил без патологических отклонений, якутская лошадь должна обладать совершенной системой защиты от перекисей. Действительно, максимальная концентрация антиоксидантов и наибольшая устойчивость липидов к переокислению наблюдается у лошади зимой. В это время года повышается концентрация восстановленного глутатиона и антиоксидантов, снижается уровень перекисного окисления липидов, что не только коррелирует с общим направлением адаптации лошади к экстремальным зимним условиям, но и усиливает защиту от свободнорадикального окисления. Определенное влияние на содержание полиненасыщенных жирных кислот в жире конины оказывают кормовые ресурсы. Якутская порода лошадей круглогодично находится на подвижном корме. У лошади, в отличие от других парнокопытных, в желудочно-кишечном тракте не содержится простейших микроорганизмов, гидрирующих полиеновые жирные кислоты
ГРНТИ : 34.39.57
Предметные рубрики: МЯСО
ЖИРЫ
СОСТАВ
МОЛОДНЯК
ПОРОДЫ
ЯКУТСКАЯ
ЛОШАДИ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 68 (BI05) 11.03-04И8.14

Автор(ы) : Степанов К.М.
Заглавие : Использование вторичного сырья в производстве национальных молочных продуктов
Источник статьи : Зоотехния. - 2010. - N 9. - С. 27-28
Аннотация: Представлены данные по основным направлениям переработки вторичного молочного сырья
ГРНТИ : 68.03.05
Предметные рубрики: МОЛОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ
ПЕРЕРАБОТКА
Дата ввода:

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 68 (BI04) 92.06-04В5.012

Автор(ы) : Степанов К.М., Пыжикова Г.В.
Заглавие : Усовершенствование метода долгосрочного прогноза бурой ржавчины озимой пшеницы
Коллективы :
Источник статьи : Эпифитотии с.-х. культур. Их прогноз и профилакт. - Кобулети, 1983. - Фитопатол. прогнозир. как основа создания рац. систем защиты раст., [Ч.] 1. - С. 18-23
Аннотация: В 1976-1980 гг. проводили исследования с целью выявления влияния наиболее существенных факторов окружающей среды на пораженность озимой пшеницы бурой ржавчиной. Гибель инокулюма в течение зимы связана в основном с высотой снежного покрова и степенью пораженности растений осенью. Больше инокулюма сохранялось при малоснежном покрове. Чем выше осенний запас инокулюма, тем больше его обнаруживалось весной. Корреляционным анализом установлена зависимость перезимовки патогена от суммы отрицательных т-р за октябрь; суммы отрицательных т-р за январь, деленной на высоту снежного покрова в этом месяце; суммы среднесуточных т-р за март, деленной на высоту снежного покрова в этом месяце; кол-ва дней от всходов до перехода среднесуточной т-ры через 0'ГРАДУС' С; суммы отрицательных т-р от всходов до установления постоянного снежного покрова. На основании параметров, показавших наиболее высокие коэффициенты корреляции, рассчитали уравнения множественной регрессии. Проверка на данных ряда пунктов сигнализации и прогнозов европейской территории СССР показала их пригодность для практического применения. Библ. 7.
ГРНТИ : 68.37.05
Предметные рубрики: РЖАВЧИНА БУРАЯ
ПРОГНОЗ ДОЛГОСРОЧНЫЙ
МЕТОДЫ
ПШЕНИЦА ОЗИМАЯ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 16.11-04М4.336

Автор(ы) : Лебедева У.М., Абрамов А.Ф., Степанов К.М., Васильева В.Т., Ефимова А.А.
Заглавие : Пищевая ценность национальных молочных продуктов с добавлением лесных ягод и дикорастущих пищевых растений Якутии
Источник статьи : Вопр. питания. - 2015. - Т. 84, N 6. - С. 132-140
Примечания : 14
Аннотация: Представлены результаты оценки фактического питания населения в различных медико-экономических зонах республики (промышленная, сельскохозяйственная, арктическая) методом частотного анализа потребления продуктов питания. Проведен анализ контроля за соответствием качества и безопасности пищевых продуктов в Республике Саха (Якутия). Выявлено недостаточное потребление таких продуктов питания, как молочные, рыбные, мясные продукты, в том числе продуктов, изготовленных из местного продовольственного сырья, и национальных блюд. Полученные результаты являются медико-биологическим обоснованием для поиска путей оптимизации структуры питания населения, создания специализированных продуктов функционального назначения и профилактики состояний и заболеваний, связанных с нарушением питания, они определяют инновационное развитие республики в вопросах разработки биотехнологий производства оздоровительных продуктов для различных групп населения. Приведены результаты исследования химического состава наиболее употребляемых дикорастущих пищевых растений Якутии. Обсуждаются вопросы, связанные с пищевой и биологической ценностью молочных продуктов с использованием дикорастущих пищевых трав и ягод Якутии. Россия, Северо-Восточный фед. ун-т им. М.К.Аммосова, Якутск. E-mail: Stenko07@mail.ru
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ
ДИКОРАСТУЩИЕ ПИЩЕВЫЕ РАСТЕНИЯ
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ЯКУТИЯ
Дата ввода:

Вид документа : Однотомное издание

Патент 2585162 Российская Федерация, МКИ A61N 1/30 (2006.01).

Автор(ы) : Ханды М.В., Гаврильева К.С., Степанов К.М., Соловьева М.И.
Заглавие : Способ восстановления спортсменов в период интенсивных физических нагрузок .-
Выходные данные : Б.м.,Б.г.
Коллективы : СВФУ

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска