СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Поисковый запрос: (<.>A=Панова, Л. П.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI34) 15.01-04Т4.116

Автор(ы) : Панова Л.П.
Заглавие : Установление фальсификации сливочного масла
Коллективы :
Источник статьи : Проблемы экологии Верхнего Приамурья. - Благовещенск, 2013. - Вып. 15. - С. 124-127, 177
Аннотация: В отечественной системе контроля качества и безопасности пищевых продуктов больший акцент делается на их безопасность. Оценка качества связана с идентификацией продукта и его ингредиентов и требует дополнительных затрат и хорошей лабораторной базы. Титриметрическими методами возможно косвенное установление фальсификации по значениям некоторых констант жира. Россия, Благовещенский гос. педагогический ун-т, Благовещенск. E-mail:panovalyuda.71@mail.ru. Библ. 2
ГРНТИ : 34.47.51
Предметные рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
ФАЛЬСИФИКАЦИЯ
ОЦЕНКА
Дата ввода:

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска