СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Овчинникова, С. И.$<.>)

Общее количество найденных документов : 49
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-49

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 07.07-04И4.233

Автор(ы) : Овчинникова С.И., Похольченко Л.А., Михнюк О.В., Кривенко О.Г., Смирнова Е.Б., Матвеев А.Н., Игумнов Р.О.
Заглавие : Эколого-биохимические исследования рыб семейства лососевых, выращенных в условиях искусственного воспроизводства
Источник статьи : Материалы 4 Съезда Общества биотехнологов России им. Ю.А. Овчинникова, Пущино, 6-7 дек., 2006. - М., 2006. - С. 185-186
Аннотация: На кафедре биохимии биологического факультета МГТУ проводятся комплексные систематизированные биохимические исследования рыб семейства лососевых, диких и выращенных в условиях искусственного воспроизводства. Объектами исследования являются такие ценные рыбы как радужная форель и атлантический лосось. Полученные результаты могут быть использованы в практических целях при разработке рекомендаций для специалистов, занимающихся проблемами культивирования лососевых, для решения вопросов воспроизводства ценных видов рыб в условиях возможного уменьшения промысловых биоресурсов. Россия, ФГОУ ВПО "Мурманский гос. технич. ун-т", биол. фак-т, каф. биохим., Мурманск
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ЛОСОСЕВЫЕ
ЭКОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
АКВАКУЛЬТУРА
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 06.11-04И4.262

Автор(ы) : Овчинникова С.И., Широкая Т.А., Кривенко О.Г., Похольченко Л.А., Смирнова О.Г., Михнюк О.В., Игумнов Р.О.
Заглавие : Эколого-биохимические исследования гидробионтов - важное направление для решения проблемы сохранения биологического разнообразия водных экосистем Кольского Севера : Докл. [Научная конференция с международным участием "Климат и окружающая среда", Амстердам (Париж), 20-27 апр., 2006]
Источник статьи : Успехи соврем. естествозн. - 2006. - N 4. - С. 64
Аннотация: Биохимический мониторинг гидробионтов - неотъемлемая часть современного биологического мониторинга экосистем Северного бассейна. Такие гидробионты, как рыбы являются важными компонентами этих экосистем. Предлагаются такие биохимические эффективные индикаторы для северных рыб как содержание макроэргических соединений (АТФ), токоферолов, ретинолов, активность протеаз, содержание ферментов обладающих активностью АТФ-азы. Эти молекулярные маркеры позволяют определять степень антропогенного загрязнения в водных северных экосистемах, оценить влияние этого загрязнения на биохимические свойства рыб Северного бассейна. Результаты показывают зависимость этих индикаторов от различных факторов (стадии жизненного цикла, возраста, пола, сезона и района вылова рыбы. Россия, ФГОУ ВПО "Мурманский Гос. Технич. Ун-т", Мурманск
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: РЫБЫ
БИОХИМИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ
БИОИНДИКАТОРЫ
БИОХИМИЧЕСКИЕ ИНДИКАТОРЫ
ФЕРМЕНТЫ
ЕВРОПЕЙСКИЙ СЕВЕР
Дата ввода:

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 04.08-04И4.264

Автор(ы) : Широкая Т.А., Овчинникова С.И.
Заглавие : Биохимические особенности тканей рыб, характерных для Кольского залива, прибрежной зоны Баренцева моря, ряда пресных водоемов
Источник статьи : Межвузовский сборник трудов по материалам Всероссийской научно-технической конференции "Наука и образование-2003", Мурманск, 2-16 апр.,2003. - Мурманск, 2003. - С. 195-198
Аннотация: Для оценки антропогенного воздействия на морские и пресноводные экосистемы Кольского Севера проведен анализ биохимических особенностей мышечной ткани промысловых гидробионтов, наиболее характерных для Кольского залива (пикша, бычок, песчанка, сайка) и пресных водоемов на примере Верхнетуломского водохранилища (сиг, налим, окунь). Проанализированы сезонные изменения наиболее характерных химических показателей и биохимических свойств данных объектов. Россия, МГТУ, биол. фак-т, Мурманск. Табл. 4. Библ. 2
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ
МЫШЦЫ
БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
КОЛЬСКИЙ ЗАЛИВ
БАРЕНЦЕВО МОРЕ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 04.02-04И4.149

Автор(ы) : Широкая Т.А., Овчинникова С.И.
Заглавие : Биохимические особенности тканей рыб, характерных для Кольского залива, прибрежной зоны Баренцева моря, ряда пресных водоемов
Источник статьи : Материалы Всероссийской научно-технической конференции "Наука и образование-2003", Мурманск, 2-16 апр., 2003. - Мурманск, 2003. - Ч. 4. - С. 141-142
Аннотация: Выявляли биохимические особенности тканей гидробионтов (рыб), наиболее характерных для Кольского залива, прибрежной зоны Баренцева моря, ряда пресных водоемов, а также установление взаимосвязи гидрохимических показателей вод и особенностей химического состава гидробионтов. Проанализирована сезонная динамика химического состава таких рыб как пикша, треска, сельдь, бычок, песчанка, камбала - объектов, которые могут дать ответные реакции организма на антропогенное загрязнение Кольского залива. Оценена динамика изменения содержания влаги, липидов, общего азота, золы, водорастворимой белковой фракции, исходного азота. Проанализирована активность тканевых протеолитических ферментов по нарастанию аминного азота (время гидролиза - 30 мин, 60 мин.) по модифицированному методу Л. Л. Константиновой (ПИНРО) для мышечной ткани. Аналогично проанализирована динамика изменения химического состава пресноводных рыб (налим, корюшка и др.), характерных для пресных водоемов (Верхнетуломское водохранилище). Данные по динамике химического состава сопоставлены с данными ПИНРО и предыдущими результатами лабораторной биохимии МГТУ (1990-1997 гг.). Параллельно проводятся гидрохимические исследования вод Кольского залива (Белокаменка, район Нового моста, Абрам-мыс, Зеленый мыс, Апатит-терминал). Последняя перечисленная точка интересн, тем, что характеризуется повышенным содержанием Fe{3+}. Анализ сезонной динамики химического состава в целом свидетельствует о стабильности экологического фона
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: БИОТКАНИ
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
МОРСКИЕ РЫБЫ
ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ
КОЛЬСКИЙ ПОЛУОСТРОВ
БАРЕНЦЕВО МОРЕ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI10) 05.08-04А2.410

Автор(ы) : Широкая Т.А., Овчинникова С.И.
Заглавие : Биохимическая индикация состояния гидробионтов морских прибрежных экосистем Кольского севера в условиях антропогенного загрязнения
Источник статьи : Морская флора и фауна северных широт: механизмы адаптации и регуляция роста организмов. - Апатиты, 2004. - С. 190-191, 364-365
Аннотация: Охарактеризованы методы изучения и биохимические маркеры гидробионтов, для быстрой индикации загрязнения окружающей среды, в частности, аденилатный энергетический заряд, малоновый альдегид, глутатион, каротиноиды, ферменты, свободные радикалы, а также активность тканевых протеолитических ферментов и содержание макроэргических соединений в мышечной ткани рыб фотоколориметрическим методом. Проводятся исследования сезонной динамики и биохимических свойств промысловых рыб, характерных для водных экосистем прибрежной зоны Баренцева моря. Определено содержание влаги, общего азота, жира, минеральных веществ, кислотного и пероксидного чисел, аминного азота, активности тканевых протеолитических ферментов, содержание каротиноидов, водорастворимой белковой фракции и другие характеристики. В перспективе планируется проведение анализа ферментов мышечной ткани гидробионтов, обладающих АТФ-азной активностью, анализа активности мембраносвязанных ферментов, выявление роли сульфгидрильных групп и гидрофобных взаимодействий в АТФ-азной активности данных ферментов, исследование регуляторных свойств мембраносвязанных ферментов. Комплексная оценка всех этих направлений позволит выявить наиболее полную картину взаимодействия на состояние тканей гидробионтов, оценить их адаптационные возможности в условиях Крайнего Севера. Россия, Мурманский гос. техн. ун-т, Мурманск
ГРНТИ : 34.35.33
Предметные рубрики: ЗАГРЯЗНЕНИЕ ГИДРОБИОНТОВ
БИОХИМИЧЕСКАЯ ИНДИКАЦИЯ
МАРКЕРЫ
РЫБЫ
КОЛЬСКИЙ СЕВЕР
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 11.02-04И4.235

Автор(ы) : Овчинникова С.И., Михнюк О.В., Похольченко Л.А., Панова Н.А., Кривенко О.Г., Ключко Е.В., Тимакова Л.И., Игумнов Р.О.
Заглавие : Сравнительный анализ биохимического состава тканей промысловых рыб северного бассейна
Источник статьи : Докл.[5 Общероссийская научная конференция "Современные проблемы науки и образования", Москва, 16-18 февр., 2010]. - 2010. - N 3. - С. 13
Аннотация: Проведен подробный анализ динамики химического состава, временной изменчивости химических показателей для рыб основных промысловых семейств, биохимии хранения, биоэнергетического состояния рыб, данных по гидрохимическому мониторингу Кольского залива, особенностей биохимии рыб семейства Лососевые (форель, атлантический лосось, молодь лосося). Проанализирована динамика содержания макроэргических соединений и активности тканевых протеолитических ферментов в мышечной ткани гидробионтов Севера. Данные характеристики предложены в кач-ве биохимических маркеров, характеризующих ответные реакции организмов гидробионтов на антропогенный стресс. Выявлен характерный отклик гидробионтов на примере ряда промысловых видов рыб Кольского залива на воздействие антропогенного загрязнения, проявляющийся в изменении количественного соотношения биохимических показателей - снижении содержания влаги, белковой фракции и увеличении содержания минеральных в-в, липидов, а также в некотором изменении сезонной динамики химического состава и биохимических свойств. Россия, ФГОУ ВПО "Мурманский гос. технич. ун-т", Мурманск
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ
БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТЕЛА
СЕВЕРНЫЙ БАССЕЙН
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 10.08-04И4.164

Автор(ы) : Похольченко Л.А., Овчинникова С.И., Анохина В.С.
Заглавие : Липидный состав мышечной ткани и печени молоди атлантического лосося Кольского полуострова
Источник статьи : Рыб. х-во. - 2009. - N 4. - С. 94-95
Аннотация: Установлены различия во фракционном составе липидов тканей лососей. Триацилглицерины наиболее быстро количественно реагируют на экологические факторы. Фосфолипиды накапливаются с возрастом. Россия, Мурмарский гос. технич. ун-т, Мурманск. Ил. 3. Фото 1. Табл. 2. Библ. 9
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: МЫШЦЫ
ПЕЧЕНЬ
ЛИПИДЫ
АТЛАНТИЧЕСКИЙ ЛОСОСЬ
МОЛОДЬ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 11.02-04И4.201

Автор(ы) : Похольченко Л.А., Овчинникова С.И., Анохина В.С.
Заглавие : Белковый состав мышечной ткани речной и заводской молоди атлантического лосося Кольского полуострова
Источник статьи : Рыб. х-во. - 2010. - N 3. - С. 61-63
Аннотация: Цель данной работы - изучение биохимического состава речной и заводской молоди атлантического лосося Кольского полуострова, в частности, исследование белкового состава мышечной ткани данных объектов. Изучение белкового спектра различных тканей животных позволяет оценивать особенности белкового обмена и физиологическое состояние организма
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: АТЛАНТИЧЕСКИЙ ЛОСОСЬ
МОЛОДЬ
МЫШЦЫ
БЕЛОК
ЗАВОДСКАЯ МОЛОДЬ
ДИКАЯ МОЛОДЬ
Дата ввода:

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI10) 01.07-04А2.43

Автор(ы) : Падалко В.В., Перетрухина А.Т., Овчинникова С.И.
Заглавие : Роль растительных экосистем суши в обогащении прибрежных вод Баренцева и Белого морей веществами органического происхождения
Источник статьи : Веков. изменения мор. экосистем Арктики: климат, мор. перигляциал, биопродуктивность. - Мурманск, 2000. - С. 116-118
Аннотация: Обсуждаются источники органического вещества, попадающего с речным стоком и из почвы в море, особенно влияющие на устьевые р-ны. Пока взаимодействие растительных экосистем суши, речного стока и фитопланктона прибрежных вод Баренцева и Белого морей изучено слабо. Россия, Мурманский гос. техн. ун-т, Мурманск
ГРНТИ : 34.35.33
Предметные рубрики: ВОДНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ
МОРЯ
ПОСТУПЛЕНИЕ С СУШИ ОРГАНИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА
РЕЧНОЙ СТОК
БЕЛОЕ МОРЕ
БАРЕНЦЕВО МОРЕ
Дата ввода:

10.

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 68 (BI06) 14.04-04В7.77

Автор(ы) : Падалко В.В., Овчинникова С.И., Шашкова Е.В.
Заглавие : О закономерностях влияния свойств почвенной среды обитания на процесс формирования корневого тропизма у древесных растений
Источник статьи : Вестн. МГТУ. - Мурманск, 2011. - Т. 14, N 4. - С. 833-836
Аннотация: Изложены результаты научных исследований, где методом анализа подтверждена прямая зависимость процесса корневого тропизма древесных растений от биохимического состава и структуры почвенной среды их обитания, а методом синтеза раскрыта целостность этого процесса, заключающаяся в единстве и взаимосвязи всех его частей.
ГРНТИ : 68.47.03
Предметные рубрики: КОРНЕВЫЕ СИСТЕМЫ
ЛЕСНЫЕ ПОЧВЫ
КОРНЕВОЙ ТРОПИЗМ
Дата ввода:

11.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 07.04-04И4.198

Автор(ы) : Овчинникова С.И., Широкая Т.А., Похольченко Л.А., Михнюк О.В., Смирнова Е.Б., Тимакова Л.И.
Заглавие : Оценка активности окислительно-восстановительных систем в мышечной ткани рыб семейства тресковых
Источник статьи : 4 Всероссийская школа по морской биологии "Комплексные гидробиологические базы данных: ресурсы, технологии и использование" и Международная научная школа "Адаптации гидробионтов". - Ростов н/Д, 2005. - С. 202-204
Аннотация: Подвижные окислительно-восстановительные системы имеют большое значение для поддержания химического равновесия в мышечной ткани рыб. Такими системами являются аскорбатная и тиол-дисульфидная системы, которые существенным образом влияют на направление и интенсивность протекания в тканях окислительно-восстановительных реакций. Проведены исследования аскорбатной системы мышечной ткани рыб семейства тресковые одного возраста (пикша, треска, минтай, сайка, сайда, путассу). Проанализирована динамика содержания окисленной и восстановленной форм аскорбиновой кислоты при хранении мышечной ткани в течение 6 месяцев при низких температурах. Наибольшее исходное содержание активной формы аскорбиновой кислоты характерно для мышечной ткани трески, наименьшее - для сайки. В процессе хранения наблюдается в основном уменьшение содержания активной формы аскорбиновой кислоты. Для пикши в течение 6 месяцев отмечено уменьшение содержания восстановленной формы аскорбиновой кислоты от 5,6 мг% до 2,3 мг%, для трески - от 6,2 мг% до 2,5 мг%, для минтая - от 5,0 мг% до 1,8 мг%, для сайки - от 3,0 мг% до 1,0 мг%, для сайды - от 3,2 мг% до 1,2 мг%, для путассу - от 3,5 мг% до 1,7 мг%. В ходе хранения наблюдается увеличение содержания окисленной формы аскорбиновой кислоты (окисленная форма рассчитывалась по разности содержания исходной и восстановленной форм). Для мышечной ткани всех исследованных рыб прослеживалась общая закономерность - волнообразность изменений элементов аскорбатной системы, которая свидетельствует об изменении в целом окислительно-восстановительного потенциала мышечной ткани в процессе хранения мяса. В мышечной ткани пикши для двух месяцев хранения содержание восстановленной формы аскорбиновой кислоты составило 3,7 мг%, для четырех месяцев - 4,2 мг%; в мышечной ткани трески для пяти суток - 5,4 мг%, для 15 суток - 5,9 мг%; для минтая для 5 суток - 4,6 мг%, для 15 суток - 4,9 мг%. Волнообразность в изменении содержания различных соединений объясняется особенностями взаимодействия различных окислительно-восстановительных систем и особенностями протекания отдельных химических реакций, составляющих эти системы. Данные колебания именно аскорбатной системы связаны с периодическими флуктуациями конформационного состояния мышечных белков, т. е. периодическими изменениями способности белков к связыванию низкомолекулярных соединений, и в частности аскорбиновой и дегидроаскорбиновой кислот. Способность мышечных белков к связыванию различных форм аскорбиновой кислоты при хранении рыбы существенно изменяется, и, следовательно, наблюдаемые изменения можно толковать как следствие периодических изменений конформационного состояния мышечных белков. Проанализирована активность аскорбатной системы в зависимости от стадии жизненного цикла рыб. Наибольшее содержание аскорбиновой кислоты в мышечной ткани характерно для преднерестового периода и периода нереста, что свидетельствует о наиболее активном состоянии тканей рыбы. Характерной окислительно-восстановительной системой является также тиол-дисульфидная система. Тиоловые соединения содержат в своем составе сульфгидрильные (-SH) группы, отличающиеся высокой реакционной способностью и склоненные к разнообразным химическим реакциям. Тиоловые группы легко окисляются в дисульфидные (-S-S-) группировки, которые могут вновь регенерировать при их восстановительном расщеплении. Тиол-дисульфидная система играет важную роль в регуляции внутриклеточного окислительно-восстановительного равновесия. Она продолжает функционировать в мышечной ткани рыбы при хранении, направляя и регулируя многие биохимические процессы, участвующие в формировании ряда качественных показателей мяса рыбы. Волнообразно изменяется содержание составных элементов тиол-дисульфидной системы в процессе хранения рыбы, причем волнообразный характер изменений содержания сульфгидрильных и дисульфидных групп мышечной ткани четко прослеживается при длительном холодильном хранении рыбы. Между тиол-дисульфидной и аскорбатной окислительно-восстановительной системами существует тесная взаимосвязь. Окисленная форма аскорбиновой кислоты под действием восстановленного глютатиона (Г-SH), переходящего при этом в окисленный глютатион (Г-S-S-Г), восстанавливается до аскорбиновой кислоты. Аскорбатная и тиол-дисульфидные системы могут взаимодействовать с тиоловыми ферментами и с содержащими тиоловые группы белками. Окисленный глютатион с участием фермента глютатион-редуктазы может восстанавливаться НАД-зависимыми дегидрогеназами, включаясь таким путем в общую сеть протекающих в клетках окислительно-восстановительных реакций. Аскорбатная и тиол-дисульфидная системы важны в процессах хранения мяса и рыбы, они ограничивают процессы прогоркания жиров и порчи рыбы в целом. Россия, ФГОУ ВПО, Мурманск. E-mail: time-liliya@yandex.ru
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ
АСКОРБАТНАЯ СИСТЕМА
ТИОЛ-ДИСУЛЬФИДНАЯ СИСТЕМА
МЫШЦЫ
ТРЕСКОВЫЕ
ТУШКИ РЫБ
ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ
Дата ввода:

12.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 04.08-04И4.265

Автор(ы) : Овчинникова С.И., Александрова М.А.
Заглавие : Экосистемные биохимические исследования основных промысловых рыб, имеющих большое народохозяйственное значение
Источник статьи : Межвузовский сборник трудов по материалам Всероссийской научно-технической конференции "Наука и образование-2003", Мурманск, 2-16 апр.,2003. - Мурманск, 2003. - С. 202-205
Аннотация: Рассматривается состояние водных экосистем Северного бассейна. Анализируются данные биохимического мониторинга с позиций оценки динамики изменения химического состава и биохимических свойств ряда промысловых гидробионтов (представителей семейства тресковых). Оценивается активность тканевых ферментов гидробионтов. Рассмотрены перспективы дальнейших исследований с позиций активности мембраносвязанных ферментов и ферментов, обладающих АТФ-азной активностью, развитие такого биоэнергетического направления, получение и метаболизм митохондрий, субмитохондриальных фрагментов. Россия, Биол. фак. Мурманского гос. технич. ун-та, Мурманск. Табл. 2. Библ. 3
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ
БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Дата ввода:

13.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 04.02-04И4.150

Автор(ы) : Овчинникова С.И., Александрова М.А.
Заглавие : Экосистемные биохимические исследования основных промысловых рыб, имеющих большое народно-хозяйственное значение
Источник статьи : Материалы Всероссийской научно-технической конференции "Наука и образование-2003", Мурманск, 2-16 апр., 2003. - Мурманск, 2003. - Ч. 4. - С. 138-139
Аннотация: Изучали механизмы реагирования на антропогенное воздействие на уровне экосистемы морей Северного бассейна. Проведены биохимические исследования гидробионтов - компонентов водных экосистем морей Северного бассейна. Изучены реакции гидробионтов на антропогенное воздействие, вызывающее загрязненность морей, приводящее к необратимым изменениям в организмах гидробионтов. Проведены биохимические исследования промысловых рыб Северного бассейна (сайка, треска, пикша, сельдь, палтус, скат, мойва). Полуколичественными методами определяли и анализировали основные химические показатели: содержание влаги методом высушивания, общий азот и белковый азот методом Кьельдаля, аминный азот методом формольного титрования по Серенсену, массовая доля липидов экстракционным методом Сокслета, массовая доля водорастворимого белка фотоколориметрическими методами, массовая доля минеральных веществ, аминокислотный состав гидробионтов, содержание макроэргических соединений. При исследовании аминокислотного состава гидробионтов была выявлена следующая динамика: наиболее загрязненные районы морей Северного бассейна характеризуются существенным изменением качественного соотношения и количественного содержания аминокислот в тканях гидробионтов. Исследовали ферментативный гидролиз тканей, воздействие тканевых ферментов. Биохимические процессы очень чувствительны даже к кратковременному воздействию химических токсических веществ. Загрязняющие вещества влияют на биохимические процессы в организме по-разному, в зависимости от их концентрации в среде. В одних случаях изменение биохимических процессов провоцирует новые физиологические реакции организма, в других - организм компенсирует эти эффекты за счет изменений в биохимической системе (например, перестройка ферментативного аппарата)
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ
БИОТКАНИ
БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Дата ввода:

14.

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 07.12-04И4.307

Автор(ы) : Овчинникова С.И.
Заглавие : Эколого-биохимические исследования гидробионтов - важное направление для решения проблемы сохранения биоразнообразия экосистем Кольского Севера
Источник статьи : Вестн. МГТУ. - Мурманск, 2006. - Т. 9, N 5. - С. 809-815
Аннотация: Рассмотрены основные направления исследовательской деятельности кафедры биохимии по сохранению биоразнообразия морских и пресноводных экосистем Севера как необходимому условию их нормального функционирования. Раскрываются такие вопросы, как необходимость эколого-биохимических исследований гидробионтов Севера, особенно морских и пресноводных рыб на разных стадиях жизненного цикла. Представлены данные по биохимическим изменениям в тканях рыб в процессе хранения при низких температурах, раскрыты актуальность сравнительного анализа химического состава и биохимических свойств рыб, выращенных в условиях искусственного воспроизводства и обитающих в естественных условиях, результаты изучения гидрохимического режима морских и пресноводных водоемов Кольского Севера и другие, роль характерных биохимических маркеров для оценки влияния антропогенного воздействия на состояние тканей гидробионтов. Россия, Каф. биох., биол. фак-т МГТУ, Мурманск. Табл. 5. Библ. 7
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: РЫБЫ
ГИДРОБИОНТЫ
ЭКОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
БИОРАЗНООБРАЗИЕ
СОХРАНЕНИЕ
ЭКОСИСТЕМЫ
КОЛЬСКИЙ ПОЛУОСТРОВ
Дата ввода:

15.

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 12.01-04И4.216

Автор(ы) : Овчинникова С.И.
Заглавие : Сравнительный анализ биоэнергетического состояния рыб с разной двигательной активностью
Источник статьи : Рыб. х-во. - 2011. - N 3. - С. 51-54
Аннотация: Представлен анализ биоэнергетического состояния рыб с разной двигательной активностью (трески и морской камбалы). Проанализированы сезонные динамики содержания адениловых нуклеотидов в белых мышцах данных северных рыб. Проведен расчет аденилатного энергетического заряда. Результаты показали, что количество макроэргических соединений зависит от жизненного периода, пола и различных факторов окружающей среды
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: РЫБЫ
БИОЭНЕРГЕТИКА
ДВИГАТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ
МЕТАБОЛИЗМ
Дата ввода:

16.

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 68 (BI06) 14.04-04В7.47

Автор(ы) : Овчинникова С.И., Шашкова Е.В.
Заглавие : Особенности фотосинтезирующей активности хвои деревьев Pinus sylvestris L. в хвойных лесах Кольского полуострова
Источник статьи : Вестн. МГТУ. - Мурманск, 2012. - Т. 15, N 3. - С. 541-543
Аннотация: Проведено исследование фотосинтезирующей активности хвои деревьев Pinus sylvestris L., произрастающих в хвойных лесах Кольского полуострова. Дана оценка содержания хлорофиллов (a+b) и каротиноидов в хвое; выявлены общие закономерности процесса накопления в ней пигментов и определенные адаптивные изменения к экстремальным условиям на уровне фотосинтетических процессов.
ГРНТИ : 68.47.03
Предметные рубрики: ЛЕСА ХВОЙНЫЕ
СОСНА ОБЫКНОВЕННАЯ
ФОТОСИНТЕЗ
КОЛЬСКИЙ ПОЛУОСТРОВ
Дата ввода:

17.

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 11.02-04И4.202

Автор(ы) : Овчинникова С.И.
Заглавие : Особенности биохимических процессов, протекающих в мышечной ткани рыб семейства Камбаловые при низких температурах
Источник статьи : Рыб. х-во. - 2010. - N 2. - С. 74-77
Аннотация: Изучается биохимический состав мышечной ткани рыб семейства Камбаловые (морской камбалы, Рlаtеssа рlаtеssа, камбалы-ерша Hiрроglоssоides рlаtessoides limandoides) в процессе хранения при низких температурах. Сравнительный анализ динамик содержания основных неорганических и органических соединений (вода, липиды, белок, аминокислоты, витамин С), а также показателей порчи жиров позволяет выявить особенности хранения данных рыб, что позволит в перспективе разработать рекомендации для технологов рыбной промышленности
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: МЫШЦЫ
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
НИЗКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
КАМБАЛОВЫЕ
PLATESSA PLATESSA (PISCES)
HIPPOGLOSSOIDES PLATESSOIDES LIMANDOIDES (PISCES)
Дата ввода:

18.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 04.05-04И4.175

Автор(ы) : Овчинникова С.И., Александрова М.А.
Заглавие : К вопросу об экосистемных биохимических исследованиях основных промысловых рыб Северного бассейна
Источник статьи : Роль климата и промысла в изменении структуры зообентоса шельфа (камчатский краб, исландский гребешок, северная креветка и др.). - Мурманск, 2003. - С. 60-62
Аннотация: Результаты исследований подтверждают актуальность биохимического мониторинга морских водных экосистем Северного бассейна. В перспективе планируется анализ ферментов мышечной ткани гидробионтов, обладающих АТФ-азной активностью, анализ активности мембраносвязанных ферментов, выявление роли сульфгидрильных групп и гидрофобных взаимодействий в АТФ-азной активности данных ферментов, исследование регуляторных свойств мембраносвязанных ферментов. Представляет интерес следующее направление - исследование биоэнергетических процессов, исследование метаболизма митохондрий, постановка методов, применяемых при изучении метаболизма митохондрий (определение белка митохондрий и субмитохондриальных частиц биуретовым методом и т. д.), получение интактных митохондрий из различных тканей, получение субмитохондриальных фрагментов, изучение реакций трансформации энергий в митохондриях, транслоказных реакций. Комплексная оценка всех этих направлений позволит выявить наиболее полную картину воздействия на состояние водных экосистем Северного бассейна. Россия, Мурманский гос. техн. ун-т, Мурманск
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ
ЭКОСИСТЕМНЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
СЕВЕРНЫЕ МОРЯ
Дата ввода:

19.

Вид документа : Статья из сборника (однотомник)

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 05.11-04И4.251

Автор(ы) : Овчинникова С.И., Тимакова Л.И.
Заглавие : К вопросу об оценке биоэнергетического состояния тканей рыб Северного бассейна
Источник статьи : Теория и практика комплексных морских исследований в интересах экономики и безопасности российского Севера. - Апатиты, 2005. - С. 110-112
Аннотация: Проведены систематизированные многолетние исследования биоэнергетического состояния тканей рыб в процессе хранения при низких температурах - 18...-20'ГРАДУС'C (1990-2004 гг.). Объектами исследований были рыбы семейств: тресковые (треска, пикша, сайка, сайда, путассу), корюшковые (мойва, корюшка), песчанковые (песчанка), камбаловые (камбала морская, палтус синекорый (черный), камбала-ерш), сельдевые (атлантическая сельдь), скумбриевые (скумбрия атлантическая), лососевые (лосось атлантический, форель) и др. Проанализирована динамика содержания макроэргических соединений в мышечной ткани некоторых рыб Северного бассейна, замороженных до наступления посмертного окоченения, в процессе хранения при температуре -18...-20'ГРАДУС'C. Установлено, что в процессе хранения в течение 6 мес. содержание макроэргических соединений уменьшается, в результате образования фосфорной кислоты pH мяса сдвигается в кислую область. Проанализировано также содержание АТФ в тканях рыб для разных стадий жизненного цикла и для разных районов вылова. В данном случае АТФ является характерным биомаркером. Результаты исследований показывают, что по мере возрастания степени антропогенного воздействия содержание аденозинтрифосфорной кислоты в тканях гидробионтов (рыб Северного бассейна) уменьшается, по мере удаления от источника загрязнения - соответственно увеличивается. К молекулярным биомаркерам относят такой параметр, характеризующий энергетический метаболизм, как интегральный показатель адаптационного процесса - аденилатный энергетический заряд (АЭЗ). Если АЭЗ меньше 0,7, для клеточного метаболизма характерны нарушения, повышение АЭЗ до 0,95-0,97 характеризует нормальный уровень параметров аденилатной системы рыб. Увеличение содержания АТФ в рыбе вызывает однозначное повышение АЭЗ, понижение содержания АТФ характеризует уменьшение АЭЗ, что свидетельствует о нарушении метаболических процессов в условиях антропогенного стресса. В качестве биомаркера для комплексной оценки биоэнергетического состояния рыб, кроме содержания макроэргических соединений, предлагается фермент, обладающий АТФ-азной активностью в мышечной ткани (миозин). Россия, Мурманский гос. техн. ун-т, Мурманск
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: БИОТКАНИ
БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ
ОЦЕНКА
РЫБЫ
СЕВЕРНЫЕ ВИДЫ
Дата ввода:

20.

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI19) 07.12-04И4.353

Автор(ы) : Овчинникова С.И.
Заглавие : К вопросу об изменении химического состава тканей рыб семейства Тресковые (Gadidae) в процессе хранения при низких температурах (-28'ГРАДУС'C)
Источник статьи : Вестн. МГТУ. - Мурманск, 2006. - Т. 9, N 5. - С. 816-822
Аннотация: Проведен комплексный систематизированный анализ динамики химического состава тканей рыб семейства тресковые Gadidae в процессе хранения при низких температурах (-28'ГРАДУС'C) в течение 6 месяцев. Представлены данные по сравнительному анализу химического состава таких рыб, как треска Gadus morhua morhua, пикша Melanogrammus aeglefinus, сайда Pollachius virensis, сайка (полярная тресочка) Boreogadus saida, путассу Micromesistius poutassou. Особое внимание обращено на выявление зависимости ключевых биохимических показателей, характеризующих состояние мышечной ткани, от вида рыбы. Россия, Каф. биохим., биол. фак-т МГТУ, Мурманск. Табл. 5. Библ. 6
ГРНТИ : 34.33.33
Предметные рубрики: БИОТКАНИ
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
ИЗМЕНЕНИЯ
ДЛИТЕЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ
ЗАМОРОЖЕННОЕ СОСТОЯНИЕ
ТРЕСКОВЫЕ
Дата ввода:

1-20 21-40 41-49

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска