СибНСХБ

Вид поиска

Область поиска

Найдено в других БД

Формат представления найденных документов:
библиографическое описание	краткий	полный

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Ломовский, И. О.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Статья из журнала

РЖ ВИНИТИ 34 (BI26) 15.12-04М4.78

Автор(ы) : Бычкова Е.С., Ломовский И.О., Ломовский О.И.
Заглавие : Разработка новых продуктов питания с использованием добавок из механохимически обработанного сырья
Источник статьи : Пищ. пром-сть. - Россия, 2014. - N 11. - С. 42-44
Аннотация: Разработаны новые рецептуры продуктов функционального назначения (салаты, соусы, десерты). Для производства новых изделий использовано растительное сырье, в том числе местного произрастания. Проведена органолептическая оценка и определены физико-химические показатели качества готовой продукции. Для повышения пищевой ценности изделий в них введены биологически активные добавки, полученные путем механохимической технологии. Экспериментальным путем установлена оптимальная концентрация добавок и исследована эффективность действия их на новые продукты. В результате получены новые изделия с высокой антиоксидантной активностью и серотонинсодержащие продукты. Рекомендуется использовать новые разработки как в питании здоровых людей, так и в лечебно-профилактическом питании. При их регулярном употреблении происходит обогащение рациона необходимыми макро- и микронутриентами, что способствует поддержанию иммунного статуса организма.
ГРНТИ : 34.39.41
Предметные рубрики: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
НОВЫЕ
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ
Дата ввода:

Вид документа : Однотомное издание

Патент 2438345 Российская Федерация, МКИ A23K 1/00.

Автор(ы) : Ломовский И.О., Ломовский О.И.
Заглавие : Кремнийсодержащая композиция из рисовой лузги и способ ее получения .-
Выходные данные : Б.м.,Б.г.
Коллективы : Фитолокомотив

"Электронные каталоги и базы данных библиотек СО РАН"

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)

rtvarBDview(" результаты поиска","20190607010228","4682442");

Вид поиска